ویژگی‌های زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی

زعفران سرگل درجه یک 1 مثقالی که به نام‌های زعفران ممتاز و سر قلم هم شناخته می‌شود یکی از زعفران‌های باکیفیت موجود در بازار است. سرگل به معنای رشته بریده است که اشاره به نحوه تولید زعفران سرگل دارد. در هنگام تولید زعفران سرگل درجه یک 1 مثقالی بسته به کیفیت کار برخی رشته‌ها ممکن است خرد و شکسته شوند؛ بنابراین زعفران سرگلی که نهایتاً بدست می‌آید از نظر کیفیت متفاوت خواهد بود. زعفران سر گل صادراتی درجه یک با کیفیت‎ترین نوع زعفران سرگل است که دارای ویژگی‌های زیر است.

• تمام‌قرمز است
• فاقد سفیدی است
• کلاله‌ها تماماً درشت و سالم هستند
• کلاله‌های ریز و شکسته شده در آن وجود ندارد
• بالاترین قدرت رنگی را دارا است.

1. تمام قرمز و فاقد سفیدی است

زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی زعفرانی تمام‌قرمز است. در واقع با جداکردن قسمت سفیدی یا خامه زعفران از کلاله‌های قرمزرنگ زعفران سرگل به دست می‌آید. برای مثال در زعفران دسته و پوشال سفیدی به همراه کلاله زعفران وجود دارد. در زعفران دسته تمام قسمت سفیدی و در زعفران پوشال تنها یک تا سه میلی‌متر سفیدی در انتهای کلاله‌ها وجود دارد. درصورتی‌که سفیدی زعفران را از کلاله‌ها جدا کنند زعفرانی تمام‌قرمز به دست می‌آید که به آن زعفران سرگل ممتاز یا درجه یک گفته می‌شود.

2. دارای کلاله‌های درشت و سالم است

در زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی رشته‎های کلاله دارای ضخامت خیلی زیادی هستند که سرخی و درشتی کلاله‌های قرمزرنگ زعفران سرگل زیبایی بسته‎بندی را دوچندان می‌کند. در واقع می‌توان گفت که کلاله‌های زعفران سرگل درجه یک 1 مثقالی خرد و شکسته نیستند و تماماً یک‌دست و با ضخامت هستند.

3. دارای قدرت رنگ دهی بالایی است

زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی دارای قابلیت رنگ‌دهی بالایی است و باعث خوش‌رنگ شدن غذا می‌شود. در حقیقت زعفران سرگل دارای کلاله قرمزرنگ است و در داخل کلاله زعفران هیچ رنگ‌زردی دیده نمی‌شود و همین از عوامل اصلی برای رنگ‌دهی عالی این نوع زعفران است.

کاربردهای زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی

زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی دارای سایز و اندازه بسیار درشت است که دارابودن رنگی بسیار درخشان نشان از کیفیت و تازگی این نوع از کالا داشته و موجب شده تا فروش قابل‌توجهی را به خود اختصاص دهد. زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی محصولی پرکاربرد و دارای خواص متعدد است. از جمله موارد استفاده و کاربرد زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

1. استفاده در آشپزخانه، رستوران و مصارف خانگی

از مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول پرکاربرد خوش‌رنگ بودن این محصول است. به همین علت زعفران سرگل بیشتر در آشپزخانه و رستوران مورداستفاده قرار می‌گیرد. همچنین زعفران سرگل دارای قیمت مناسب و مقرون‌به‌صرفه‌ای است به همین علت یکی از رایج‌ترین موارد استفاده زعفران سرگل درجه یک 1 مثقالی در مصارف خانگی است.

2. استفاده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی

ازآنجایی‌که زعفران سرگل یک مثقالی پاکتی قدرت رنگ‌دهی بالایی دارد یکی دیگر از  موارد استفاده زعفران سرگل درجه یک 1 مثقالی در صنایع مختلف است. در واقع از زعفران سرگل می‌توان در صنایع مختلف مانند صنعت درمانی، داروسازی، آرایشی، آشپزی استفاده کرد.

3. استفاده برای صادرات

یکی از رایج‌ترین موارد استفاده از زعفران سرگل درجه یک 1 مثقالی برای صادرات به دیگر کشورها است. زعفران سرگل درجه 1 چون از نظر ظاهری بسیار زیبا و قلم درشت است برای صادرات به خارج از کشور استفاده می‌شود.

کیفیت زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی

همان‌طور که می‌دانید زعفران گیاهی چند ساله و دارای پیاز است که این پیاز دارای غلاف قهوه‌ای‌رنگی است. این گیاه کاربردی و باخاصیت در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا روییده می‌شود. دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش‌رنگ و 3 رشته کلاله قرمز رنگ است.

در واقع قسمت مورداستفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی‌رنگ گل آن است. کلاله زعفران دارای چربی، املاح معدنی و موسیلاژ است. در حقیقت تکثیر زعفران منحصراً توسط غده زیر زمینی بنه (کورم) متداول است. عطر و بوی زعفران به علت وجود اسانس بی‌رنگ تروپن دار و یک ترکیب اکسیژن‌دار و همراه با سینئول به نام سافرانال است. طعم زعفران مربوط به هیتروزید تلخ پیکروکروسین است و رنگین بودن زعفران مربوط به وجود ماده‌ای به نام کروسین است.

زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی ماده غذایی با ارزشی است که تهیه شده از مرغوب‌ترین محصول زعفران کشاورزان قائنات است. زعفران سرگل درجه یک ۱ مثقالی چاشنی و رنگ‌دهنده غذا است که موجب کاهش چربی و کلسترول خون می‌شود. در واقع زعفران آرام‌بخش، اشتهاآور، ضد اسپاسم، پیشگیری‌کننده از بیماری‌های قلبی و سرطان، تقویت‌کننده حافظه و کاهش‌دهنده فشارخون است. همچنین از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماری‌های پوستی، بیماری‌های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم، درمان معده درد و درمان کم‌خونی استفاده می‌شود.

خرید زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک

زعفران جزو گران‌ترین ادویه‌های جهان شناخته می‌شود که مبدأ اصلی این گیاه اصیل و دارای خاصیت در کشور خودمان قرار دارد. همان‌طور که می‌دانید امکان تقلب در زعفران سرگل زیاد است؛ زیرا فاقد ریشه و سفیدی زعفران است در نتیجه امکان مخلوط مواد دیگر در آن نسبت به سایر زعفران‌ها بیشتر است. در واقع شناخت انواع مختلف زعفران و انتخاب نوع مناسب برای ما می‌تواند طعم و رنگ دلچسبی را که در نظر داریم به ارمغان آورده و در هزینه‎های ما صرفه‌جویی کند.

این نوع از زعفران سرگل قائنات یکی از بهترین نمونه‌های زعفران موجود در بازار است که می‌توانید با خرید اینترنتی زعفران درجه یک 1 مثقالی از زعفرانیه به سهولت هر چه تمام‌تر به محصولی باکیفیت و اصیل دست پیدا کنید. قیمت ارزان و باورنکردنی زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک فروشگاه زعفرانیه هرگز موجب کاهش کیفیت و مرغوبیت آن نخواهد شد؛ زیرا که این محصول مستقیماً از تولیدکننده به دست مصرف کنندگان خواهد رسید و همین امر موجب برداشتن واسطه شده و ارزانی آن نیز به همین خاطر خواهد بود. در واقع با خرید زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک از زعفرانیه می‌توانید به زعفرانی با کیفیت و درجه یک که به‌صورت مستقیم از بهترین کشاورزان جمع آوری می‌شود دست یابید.

قیمت زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک

همان‌طور که گفته شد تشخیص قطعی زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک بسیار مشکل است. درواقع شما می‌توانید با درنظرگرفتن طول کلاله و عدم وجود سفیدی‌هایی که رنگ زعفران را به خود گرفتند به مرغوبیت زعفران پی ببرید. عوامل بسیاری در قیمت زعفران سرگل درجه 1 یک مثقالی موثر هستند. از جمله عوامل موثر در قیمت زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک می‌توان به نوع بسته بندی، اندازه کلاله‌ها، عوامل موثر در برداشت و چینش این محصول و… اشاره کرد. همچنین بر اساس مقدار موجود نرمه و اندازه کلاله‌ها این نوع زعفران قیمت گذاری می‌شود.

1. بسته بندی زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک

در فروشگاه زعفرانیه برای بسته بندی زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک هم به کیفیت بالای زعفران و هم کیفیت بالای بسته بندی اهمیت ویژه‌ای داده می‌شود. در حقیقت ما از بهترین نوع زعفران دربسته بندی خود استفاده می‌کنیم. استفاده از سلفون مرغوب جهت بسته بندی موجب حفظ عطر و بوی زعفران می‌شود.

در زعفرانیه برای بسته بندی زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک از پاکت‌های براق با جنس مرغوب که نسبت به آب نفوذناپذیر هستند استفاده می‌شود. زعفران ابتدا داخل سلفون ریخته شده و باظرافت هواگیری و پرس شده و سپس داخل پاکت قرار داده می‌شود.

2. اندازه کلاله‌ها و تمیزی زعفران

همان‌طور که بیان شد یکی از عوامل تأثیرگذار در قیمت زعفران سرگل یک مثقالی درجه یک اندازه کلاله‌ها است. هرچه مقدار نرمه کمتر و قلم‌ها درشت‌تر باشد قیمت بیشتر و به همین نسبت هرچه نرمه بیشتر و قلم‌ها کوتاه‌تر باشند قیمت این نوع زعفران کمتر است. در زعفران سرگل درجه یک قسمت‌های سفید آن جدا شده و یک زعفران تمیز و یک‌دست و تمام‌قرمز و خالص به دست می‌آید. قدرت رنگی این نوع زعفران بین 240 تا 260 USP (واحدی برای اندازه گیری رنگ) است.

خرید و قیمت و ویژگی زعفران یک مثقالی سرگل درجه یک زعفرانیه