تاثیر دلار بر قیمت زعفران چگونه است؟

ازآنجایی‌که زعفران یک محصول صادراتی مهم محسوب می‌شود نمی‌توان تاثیر دلار بر قیمت زعفران را نادیده گرفت. علاوه بر این، تعرفه‌های گمرکی، قوانین حاکم بر بازار زعفران و میزان عرضه کشورهای رقیب نیز از دیگر عوامل موثر بر قیمت زعفران هستند. ایران تولیدکننده بخش عمده‌ای از زعفران جهان است و مواردی مانند هزینه حمل‌ونقل، بسته‌بندی و بازاریابی بین‌المللی همگی تحت‌تأثیر بازارهای جهانی هستند. به همین دلیل نوسانات نرخ ارز بر قیمت زعفران تأثیر مستقیم دارند. در این مقاله از گروه بازرگانی زعفرانیه تاثیر دلار بر قیمت زعفران و عوامل دیگر را بررسی می‌کنیم.

عوامل موثر بر قیمت زعفران

کیفیت مهم‌ترین دلیل برای خرید زعفران اصل قائنات است. ارزش‌های غذایی، دارویی و اقتصادی زعفران آن را به یک کالای مهم تبدیل کرده است که در بازارهای بین‌المللی اعتبار و اهمیت زیادی دارد. علاوه بر مصرف خانگی و کاربرد زعفران در صنایع غذایی، این محصول کشاورزی مهم در صنایع دیگر و به‌ویژه داروسازی کاربرد زیادی دارد. به دلیل مصرف این ادویه گران‌بها در صنایع دارویی و همچنین صادرات آن به کشورهای دیگر تاثیر دلار بر قیمت زعفران امری بدیهی و روشن است. در ادامه عوامل موثر بر قیمت زعفران را بررسی می‌کنیم.

1. کیفیت زعفران

همانند هر محصول دیگری کیفیت نقش مستقیمی بر تعیین قیمت زعفران دارد. زعفران اصل قائنات از بهترین زعفران‌های ایران و جهان است که همواره مشتریان زیادی دارد. کیفیت از مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده قیمت روز زعفران است. زعفران  را در چند دسته‌بندی قرار می‌گیرند که بر اساس نوع زعفران قیمت‌های متفاوتی دارند. انواع مختلف زعفران عبارت‌اند از:

• زعفران نگین
• زعفران سرگل
• زعفران پوشال
• زعفران دختر پیچ

در این فهرست هرچقدر به‌طرف بالا می‌رویم قیمت زعفران افزایش می‌یابد. به‌عنوان‌مثال زعفران نگین دارای بهترین کیفیت و بیشترین میزان قیمت است. همچنین تاثیر دلار بر قیمت زعفران نگین و سایر انواع زعفران را نباید نادیده گرفت.

2. تاثیر دلار بر قیمت زعفران؛ بسته بندی زعفران

از دیگر عوامل مؤثر بر قیمت زعفران نوع بسته‌بندی است. امروزه یکی از عوامل مؤثر بر افزایش فروش و جذب مشتریان توجه به بسته‌بندی است. حتی محصولاتی با بهترین کیفیت اگر بسته‌بندی استاندارد و زیبا نداشته باشند نمی‌توانند عملکرد موفقی در بازار داشته باشند. به همین دلیل نباید از تاثیر بسته بندی زعفران در صادرات غافل شد. به دلیل آنکه برخی لوازم بسته‌بندی از بازارهای جهانی تهیه می‌شوند می‌توان گفت ارتباط غیرمستقیم و مهمی بین بسته‌بندی و نوسانات نرخ ارز بر قیمت زعفران وجود دارد.

برای ارسال زعفران به بازارهای بین‌المللی، کیفیت بسته‌بندی از نظر استحکام و مقاومت در برابر عوامل محیطی، حفظ کیفیت زعفران و حمل‌ونقل آسان اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل لازم است از مواد اولیه باکیفیت و استاندارد برای بسته‌بندی زعفران استفاده کرد. توجه به این عامل نیز می‌تواند به طور مستقیم یا غیرمستقیم از عوامل موثر بر قیمت زعفران باشد.

3. نوسانات نرخ ارز بر قیمت زعفران

زعفران محصولی صادراتی است و برخی از کشورها برای خرید عمده زعفران از ایران اقدام می‌کنند. نوسانات نرخ ارز یکی از مهم‌ترین موارد موجود در بازارهای جهانی است که قیمت بسیاری از کالاهای مهم مانند زعفران تحت‌تأثیر این نوسانات قرار دارد. علاوه بر محصول زعفران عواملی مانند بسته‌بندی، حمل، ارسال و… بر قیمت روز زعفران اثر می‌گذارند. از همین‌جا می‌توان به تاثیر دلار بر قیمت زعفران پی برد. گرچه نوسانات نرخ ارز بر قیمت زعفران بیشتر برای خریداران خارجی مشهود است؛ ولی این تغییرات برای بازارهای داخلی نیز بی‌اثر نیست.

4. میزان عرضه زعفران توسط رقبا

گرچه ایران سهم عمده‌ای از بازار بین‌المللی زعفران را در دست دارد؛ ولی کشورهای دیگر مانند اسپانیا، امارات و افغانستان نیز باتوجه‌به ارزش زعفران تلاش می‌کنند تا در این بازار موفق شوند. برخی از این کشورها مانند افغانستان با خرید زعفران عمده از ایران آن را بسته‌بندی کرده و به نام خود در بازارهای جهانی به فروش می‌رسانند.

با افزایش تقاضای بازار جهانی زعفران، کشورهای رقیب توانستند بخشی از بازار را از دست ایران خارج کرده و میزان عرضه زعفران افزایش یافت. این عامل نیز بر قیمت جهانی زعفران اثر گذاشته و موجب بروز نوسانات نرخ ارز بر قیمت زعفران شد. افزایش قیمت دلار، رقابت فشرده با رقبا در بازارهای جهانی و تاثیر دلار بر قیمت زعفران همگی موجب شدند تا ایران در زمینه صادرات زعفران با چالش‌های زیادی روبرو شود.

5. هزینه نهاده های کشاورزی

پیاز زعفران، کودهای کشاورزی، محصولات مراقبتی و کنترل آفات نهاده‌های کشاورزی هستند که هزینه مربوط به تأمین نهاده‌ها نیز از عوامل مؤثر بر قیمت زعفران است. غالباً قیمت روز زعفران مزارعی که عملیات کاشت زعفران با استفاده از تجهیزات کشاورزی مدرن انجام می‌شود مناسب‌تر است. برخی از نهاده‌های کشاورزی مانند کودها و مواد کنترل آفات از خارج وارد می‌شوند و همانند تاثیر دلار بر قیمت زعفران، قیمت نهاده‌ها نیز تحت تأثیر نوسانات ارزی است.

6. قونین و مقررات بازار

سیاست‌ها و تعرفه‌های گمرکی، قوانین و جوایز صادراتی و قوانین مالیاتی همگی می‌توانند بر قیمت زعفران اثر گذاشته و به طور مستقیم یا غیرمستقیم از عوامل نوسانات نرخ ارز بر قیمت زعفران باشند. باتوجه‌به اینکه زعفران ایران از محصولات صادراتی مهم است و در بازار جهانی اهمیت زیادی دارد، نرخ تعرفه‌های وارداتی کشورهای مقصد بر قیمت نهایی زعفران تأثیر دارد.

7. عرضه زعفران تقلبی

علاوه بر تاثیر دلار بر قیمت زعفران، تولید زعفران تقلبی و عرضه آن در بازار نیز بر رشد قیمت زعفران در بازارهای جهانی تأثیر منفی می‌گذارد. به دلیل آنکه زعفران تقلبی با قیمت پایین عرضه شده و به فروش می‌رسد؛ درنتیجه بر رشد بازار زعفران اثر منفی دارد. زعفران‌های پلاستیکی تولیدشده در چین، زعفران تقلبی با براده آهن و انواع دیگری از زعفران تقلبی از نمونه‌هایی هستند که موجب کاهش ارزش زعفران و رشد منفی می‌شوند.

8. وزن زعفران

همان‌طور که گفته شد نوع زعفران از نظر کیفیت از مهم‌ترین عوامل موثر بر قیمت زعفران است. علاوه بر این وزن زعفران موجود در بسته‌بندی هم عامل دیگری در تعیین قیمت است. به دلیل کاهش قیمت واحد، خرید زعفران عمده برای صاحبان صنایع دارویی و غذایی و همچنین صادرکنندگان صرفه اقتصادی دارد. انواع دیگر زعفران در بسته‌بندی‌ها و اوزان مختلف به فروش می‌رسد که از آن‌ جمله می‌توان زعفران درجه یک قائنات را نام برد.

9. شرایط بازار

در فصل برداشت زعفران و همچنین زمانی که عرضه محصول بیشتر باشد قیمت روز زعفران کاهش می‌یابد. به جز تاثیر دلار بر قیمت زعفران، دریافت مالیات کمتر از تولیدکنندگان، سهولت در قوانین گمرکی و تعرفه‌های صادرات می‌توانند موجب کاهش قیمت زعفران شوند.

تاثیر دلار بر قیمت زعفران

باوجودآنکه در بازارهای جهانی ایران به‌عنوان مهم‌ترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران شناخته می‌شود؛ ولی سود کلان حاصل از تولید زعفران ایران نصیب کشورهای دیگر مانند چین، هند، امارات و اسپانیا می‌شود. این کشورها با خرید زعفران عمده از ایران و بسته‌بندی‌ متنوع از تاثیر دلار بر قیمت زعفران سود می‌برند. به همین دلیل و با وجود این کشورهای واسطه و عدم تلاش ایران برای در دست‌گرفتن بازار، ایران نقش زیادی در تعیین قیمت جهانی زعفران نداشته و نوسانات نرخ ارز بر قیمت زعفران می‌تواند به ضرر ایران تمام شود.

قیمت جهانی زعفران به دلار با ارز رایج یعنی دلار آمریکا و بر مبنای قیمت بازار جهانی تعیین می‌شود که معمولاً با واحد پول ایران قابل‌تبدیل نیست. به‌عنوان‌مثال اگر قیمت زعفران صادراتی قائنات نیم کیلویی در بازار جهانی تقریباً 800 دلار باشد با قیمت روز دلار در ایران حدود 52 میلیون تومان خواهد شد.

توجه داشته باشید که نوسانات قیمت دلار در ایران می‌تواند سؤالاتی را درباره تعیین قیمت زعفران به دلار و تاثیر دلار بر قیمت زعفران به وجود آورد. این در حالی است که قیمت زعفران در بازار جهانی همان 800 دلار است و مشکل مربوط به تغییر ارزش واحد پول ایران می‌شود. به طور خلاصه عوامل موثر بر قیمت زعفران عبارت‌اند از:

• نوسانات نرخ ارز بر قیمت زعفران
• زمان صادرات زعفران
• تعرفه‌های گمرکی کشورهای خریدار
• شرکت‌ها و برندهای عرضه‌کننده
• میزان کشت و برداشت زعفران
• قوانین و مقررات ایران در زمینه صادرات و واردات
• میزان عرضه زعفران توسط کشورهای رقیب
• میزان تقاضای بازارهای جهانی

مراحل مختلف صادرات زعفران

همانند تمام کالاها و محصولات صادراتی، صادرات زعفران نیز یک موضوع بسیار مهم و دارای حساسیت‌های زیادی است. نوسانات نرخ ارز بر قیمت زعفران موضوعی است که همواره موردتوجه قرار گرفته و اهمیت زیادی دارد. صادرات زعفران دارای چند مرحله مهم است که عبارت‌اند از:

1. مرحله اول

مرحله اول مربوط به اطلاع از قیمت جهانی، قیمت‌گذاری روی زعفران صادراتی و همچنین کسب اطلاعات لازم درباره تاثیر دلار بر قیمت زعفران است. برای این منظور و اطلاع از تمام موارد مربوط به قیمت‌گذاری می‌توان از کمیسیون قیمت‌گذاری اطلاعات لازم را دریافت کرد.

2. مرحله دوم

علاوه بر کیفیت محصول، بسته‌بندی زعفران صادراتی نقش بسیار مهمی در افزایش فروش و تقاضای بازار جهانی دارد. معمولاً زعفران‌های صادراتی مانند زعفران سرگل صادراتی قائنات، در وزن 30 گرمی برای عرضه در بازارهای جهانی آماده می‌شوند. به دلیل طی کردن مسیر طولانی برای رسیدن به بازار کشورهای هدف، علاوه بر زیبایی بصری باید مقاومت، استحکام و کیفیت بسته‌بندی نیز مورد توجه قرار گیرد.

 

این عوامل به‌طور مستقیم یا غیرمستقیم تحت تأثیر دلار بر قیمت زعفران قرار می‌گیرند؛ زیرا بسیاری از مواد اولیه و تجهیزات بسته‌بندی نیز از خارج وارد می‌شوند. به همین دلیل در مرحله دوم باید به این موضوع دقت زیادی شود.

3. مرحله سوم

دریافت مجوزهای لازم از دیگر مراحل برای صادرات زعفران است. این مجوزها شامل گواهی استاندارد، ارائه کارت بازرگانی، گواهی بهداشت دامی نباتات، معرفی‌نامه یا وکالت‌نامه برای ارائه به گمرک، مجوز صدور و مجوزهای مختلف دیگر است. بعد از دریافت مجوزها باید محصول شما در گمرک ثبت شود. ارائه مدارک احراز هویت، قانونی‌بودن مدارک و… از دیگر امور مربوط به انجام صادرات هستند. تمام این عوامل نیز می‌توانند به‌صورت غیرمستقیم از عوامل موثر بر قیمت زعفران باشد.

دلیل تفاوت قیمت زعفران در بازار داخلی و خارجی چیست؟

در یک مقایسه کلی مربوط به قیمت زعفران در بازارهای داخلی و خارجی مشخص می‌شود که قیمت زعفران در بازارهای خارجی بسیار بیشتر است. علاوه بر تاثیر دلار بر قیمت زعفران باید یک موضوع دیگر هم بررسی شود و آن اینکه قیمت زعفران در ایران به دو صورت است:

• قیمت خرید از کشاورز
• قیمت فروش در بازار

قیمت فروش در بازار همواره بیشتر از قیمت خرید از کشاورز است که این به دلیل حضور واسطه، هزینه‌های بسته‌بندی، نوسانات نرخ ارز بر بازار زعفران و… است. در بحث صادرات نیز علاوه بر هزینه‌های بسته‌بندی و نوسانات نرخ ارز باید افزوده‌شدن تعرفه‌های گمرکی و قوانین و مقررات کشورها را نیز محاسبه کرد.

جمع‌بندی

زعفران به‌عنوان یک کالای صادراتی مهم و ارزشمند همواره تحت‌تأثیر عوامل مختلفی دارای نوسان قیمتی است. به همین دلیل نمی‌توان تاثیر دلار بر قیمت زعفران را نادیده گرفت. به دلیل تغییر ارزش واحد پول ایران همواره شاهد تفاوت قیمت بین زعفران در بازارهای داخلی و خارجی هستیم.

علاوه بر این، باید از سایر عوامل موثر بر قیمت زعفران نیز نام برد. عواملی مانند هزینه بسته‌بندی، کیفیت زعفران، قیمت نهاده‌های کشاورزی، تعرفه‌های گمرکی و… بر قیمت زعفران تأثیر می‌گذارند. همانند قیمت طلا و سکه، نوسانات نرخ ارز در بازارهای جهانی هم به ‌طور مستقیم یا غیرمستقیم بر قیمت زعفران اثرگذار هستند.

گروه بازرگانی زعفرانیه از مهم‌ترین و معتبرترین عرضه‌کنندگان زعفران اصل و باکیفیت ایرانی است که در ارائه محصولات خود بیشترین دقت را بکار می‌گیرد. توجه به حقوق مصرف‌کننده، رعایت تمام استانداردهای قیمت‌گذاری، بسته‌بندی‌های استاندارد، باکیفیت و زیبا بخشی از تلاش‌های شرکت زعفرانیه برای اعتلای نام ایران و زعفران ایرانی است. برای ثبت سفارش به بخش راهنمای سفارش مراجعه کنید.