واحد کنترل کیفیت سحرخیز از ابتدا با انتخاب پیاز زعفران با کیفیت، تا تولید و رسیدن زعفران به وزن دقیق، بدون رطوبت و خشکی بالا نظارت دارد.

استفاده از به‌روزترین متد تکنولوژی پیشرفته برای رسیدن به بالاترین مقیاس رنگ و عطر، و کیفیت یکپارچه در همه فصول از مزایای زعفران سرگل کارتی سحرخیز است.

در فرایند پیشرفته و منحصر به فرد بسته‌بندی، از آسیب و خرد شدن رشته‌های اعلا زعفران محافظت شده است، به همین دلیل زعفران بعد از باز شدن دارای کیفیت بالا بوده که این ویژگی بر کیفیت طعم و رنگ غذا نیز موثر است.

طراحی بسته‌بندی به صورت قابل بازیافت به محیط زیست، و قابلیت استفاده مجدد از بسته‌بندی بعد از باز شدن، از مزایای این طراحی هدفمند است.

بانوان به دلیل خواص این ادویه بر شادابی پوست، بهبود روند قاعدگی و تقویت معده، تمایل به خرید این محصول دارند.

در صورت تدوام استفاده بهینه از این ادویه، از اثرات مثبت و طولانی مدت آن می‌توان بهره‌مند شد. از جمله خواص زعفران، جلوگیری از کاهش دید در سالخوردگی، بهبود و تقویت بینایی، تعادل در فشار خون، جلوگیری از افسردگی و سرطان است.

با استفاده از زعفران در غذا و نوشیدنی‌ها، از اثرات آنتی اکسیدان‌ها و آرام‌بخش بودن این ادویه در رژیم غذایی می‌توان بهره برد.