زعفران پوشال قلمدار

زعفران پوشال قلمدار

وقتی کُلاله‌های زعفران کامل‌تر، ضخیم‌تر و درشت‌تر باشند و از پایه تا نوک یک‌دست دیده شوند، به آن پوشال قلمدار می‌گویند که به دلیل درشتی و کشیدگی رشته های آن، درهم تنیدگی و حجم مناسب و یکدستی دارد. زعفران پوشال قلمدار اصولا دارای کلاله‌های بلند، درشت، سالم و خوش‌رنگ است و به همین دلیل ارزش و قیمت بالاتری نسبت به پوشال معمولی دارد. اصولا بخش زیادی از این محصولات در طول سال صادر می گردد به ویژه به کشور اسپانیا. از پاک کردن زعفران پوشال و چیدن قسمت های سفید و زرد آن، زعفران سرگل بدست می آید و اصولا میزان رنگدهی زعفران پوشال بین 190 تا 210 می باشد.