زعفران ترکیبی

زعفران ترکیبی

بسیاری از کارخانجات و صنایع غذایی جهت تولید محصولات خود نیاز به زعفران مقرون بصرفه اما با رنگدهی و عطر و طعم نسبتا مناسب دارند تا قیمت تمام شده محصول، متعادل و کنترل شده باشد. از این رو در زعفرانیه زعفرانی آماده می شود که هم کیفیت مناسبی داشته باشد و هم حداقل استانداردهای رنگ و طعم و عطر را داشته باشد. این نوع زعفران، ترکیب مشخصی از زعفران نگین و سرگل طبیعی خشک و نرمه زعفران می باشد و میزان رنگدهی (عیار) آن حداقل 200 است که به همراه آن برگه آنالیز استاندارد ارائه می گردد.