مهمترین نقش پوشال در اطراف زعفران محافظت از پیاز زعفران است. بافت اسفنجی و توریشکل اطراف پیاز زعفران پوشال زنام دارد که از پیاز محافظت میکند. در پیازهای جوانتر پوشالهای اطراف آنها قهوهای روشن و در پیازهای چندساله قهوهای تیره هستند.
ذخیره اکسیژن و حفظ رطوبت از فواید پوشال پیاز زعفران است که در افزایش مرغوبیت نهایی محصول نقش دارد. علاوه بر این، مقاومت پیاز در برابر نوسانات دمایی از دیگر موارد کاربرد پوشال زعفران است. در این مقاله از گروه تجاری زعفرانیه پوشال اطراف پیاز زعفران را معرفی و درباره مزایا و موارد کاربرد آن صحبت میکنیم.
آشنایی با پیاز زعفران و نقش آن در کیفیت زعفران
زعفران یکی از محصولات کشاورزی گرانقیمت و ارزشمندی است که ارزش اقتصادی بالایی داشته و از محصولات صادراتی بسیار مهم است. زعفران از جمله محصولاتی است که از پیاز رشد میکند و کیفیت پیاز زعفران از مهمترین عوامل مؤثر بر گلدهی و کیفیت محصول نهایی زعفران است.
پیاز زعفران دارای پوشالهایی در اطراف آن است که حفاظت از پیاز نقش پوشال در اطراف زعفران است. یک پیاز سالم باید بدون پوسیدگی، خراش، بدون هیچگونه بیماری، کنه یا قارچ باشد. علاوه بر این، اندازه و شکل پیاز زعفران نیز برای برداشت محصول مرغوب اهمیت دارد؛ چون میزان تولید محصول باکیفیت با اندازه و وزن پیاز ارتباط مستقیمی دارد. به همین دلیل کشاورزان معمولاً از پیازهای 4-3 ساله برای کاشت استفاده میکنند.
علاوه بر این، کشاورزان از فواید پوشال پیاز زعفران نیز آگاه بوده و در این زمینه هم دقت کافی دارند. نوع خاک، آبوهوا، نحوه آبیاری زعفران و توجه به نقش پوشال در اطراف زعفران همگی با تولید محصول باکیفیت در ارتباط هستند. همچنین عمق کاشت پیاز نیز مهم است و معمولاً پیازها در عمق 20-15 سانتیمتر از سطح زمین کشت میشوند و باید بهصورتی باشد که سر پیاز به سمت بالا کشیده شود.
روش کشت پیاز زعفران
باتوجهبه نقش پوشال در اطراف زعفران که نقش حفاظتی دارد و بر اساس مواردی مانند اندازه و شکل پیاز، پیاز زعفران مرغوب را انتخاب کرده و مراحل بعدی برای کشت انجام میشود. سایر مراحل کشت پیاز زعفران عبارتاند از:
- انتخاب زمین مناسب برای کشت: زمین مناسب برای کشت باید دارای خاک حاصلخیز، زهکشی مناسب و دارای PH=7-6 باشد.
- آمادهکردن زمین زیر کشت: قبل از کاشت پیاز باید زمین را با شخمزدن و آبیاری مناسب آماده کرد.
- کاشت پیاز: پیازهای مرغوب در فواصل 5-3 سانتیمتری و در عمق 20-15 سانتیمتری زمین کشت میشوند. باتوجهبه فواید پوشال پیاز زعفران باید دقت شود که در عملیات کاشت این پوشالها از بین نروند.
- آبیاری و مراقبت: بعد از مرحله کاشت، مرحله مراقبت نیز اهمیت داشته و علاوه بر آبیاری صحیح باید زمین از وجود علفهای هرز پاکسازی شود.
رعایت تمام موارد مربوط به کاشت، داشت و برداشت زعفران، محصولی باکیفیت با ارزش اقتصادی بالا به بار میآورد. زعفران مصارف خوراکی و دارویی فراوانی داشته و برای استفاده در صنایع مرتبط مانند صنایع غذایی، آشپزخانههای بیرونبر و صنایع دارویی آن را بهصورت عمده خریداری میکنند. مشخص است که قیمت عمده زعفران کمتر از قیمت فله زعفران است و خرید زعفران عمده برای این صنایع بازدهی بیشتری دارد.
نقش پوشال در اطراف زعفران
برای داشتن یک محصول زعفران مرغوب و بهرهگیری از مزایای مهمی مانند درمان کمخونی با زعفران، افزایش مقاومت سیستم ایمنی و… باید از اولین مراحل آن شامل انتخاب پیاز، کاشت، آبیاری و… بادقت عمل کرد. پوششدادن دیواره خارجی پیاز زعفران و حفاظت از آن در برابر عوامل محیطی از جمله موارد مهم نقش پوشال در اطراف زعفران است.
این پوشال عملکردی همانند توری پارچهای داشته و در شرایطی که به هر دلیلی پیاز خارج از خاک قرار گیرد مانع تابش نور مستقیم خورشید به پیازها میشود. همانطور که مشاهده میشود حفاظت از گیاه در برابر تنشهای محیطی یکی از اولین فواید پوشال پیاز زعفران است. البته باید توجه داشت که پیازها باید طبیعتاً در داخل خاک باشند و اگر به هر دلیلی خارج از خاک قرار گرفتند باید فوراً به عمق مناسب در خاک منتقل شوند. در ادامه به سایر موارد مربوط به نقش و کاربرد پوشال زعفران میپردازیم.
1. ذخیره اکسیژن
بعد از مواردی که مربوط به حفاظت از پیاز در برابر تابش مستقیم نور خورشید بود، اولین و مهمترین نقش پوشال در اطراف زعفران ذخیره اکسیژن است. زعفران نیز مانند سایر گیاهان برای تکمیل رشد خود به اکسیژن نیاز دارد. پوشال موجود در اطراف زعفران با ذخیره اکسیژن برای پیاز زعفران موجب رشد بهتر گیاه میشود.
2. نقش پوشال در اطراف زعفران؛ حفظ رطوبت موردنیاز
یکی دیگر از فواید پوشال پیاز زعفران حفظ رطوبت پیازها است. پوشالهای اطراف زعفران چندبرابر وزن خود آب ذخیره کرده که این میزان رطوبت موجب افزایش مقاومت پیاز در برابر تنش خشکی میشوند. درحقیقت پوشال اطراف زعفران همانند یک اسفنج عمل کرده و چندبرابر ظرفیت خود آب جذب میکند تا در زمان کاهش رطوبت پیاز، رطوبت موردنیاز را به پیازها منتقل کند. علاوه بر ذخیرهسازی آب و تأمین رطوبت ممانعت از هدررفت آب و تبخیر سریع آن از دیگر موارد کاربرد پوشال زعفران است.
3. محافظت از پیاز در برابر فشار
از دیگر موارد مربوط به نقش پوشال در اطراف زعفران حفاظت از آن در برابر فشار است. وقتی پیازها در عمق 20-15 سانتیمتری خاک قرار گرفتند فشار ناشی از خاک بر آنها وارد میشود. پوشالهای اطراف پیاز مانند ضربهگیر عمل کرده و میزان فشار واردشده بر پیازها کم شده و مانع آسیبدیدن پیازها میشوند. علاوه بر این جلوگیری از زخمی و خراشیدهشدن پیازها در زمان انتقال آنها، از دیگر موارد کاربرد پوشال زعفران و نقش مؤثر آن در حفاظت از پیاز است.
4. افزایش مقاومت در برابر آفات و بیماری
پوشالهای اطراف پیاز زعفران کاملاً آن را احاطه کرده و آفات و عوامل بیماریزا مانند کنه نمیتوانند به پیاز زعفران آسیب بزنند. حفاظت از پیازها در برابر انواع قارچ و آفات و ورود حشرات ریز به پیاز از دیگر فواید پوشال پیاز زعفران است. وجود پوشال موجب میشود تا پیازها تا حدودی از هجوم حشرات و کرمها در امان بوده و خورده نشوند.
5. افزایش عمر پیاز زعفران
زمانی که کشاورزان پیازهای زعفران را برای فروش یا انتقال به زمین دیگر از خاک خارج میکنند احتمال اینکه پیازها در معرض عوامل آسیبزا مانند نور خورشید یا خراشیدگی قرار گیرند وجود دارد. در این حالت ممانعت از خراشیدگی و تابش نور خورشید اهمیت نقش پوشال در اطراف زعفران را بیشازپیش آشکار میکند. علاوه بر این وجود پوشالهای اطراف پیاز موجب افزایش مقاومت آنها در برابر تغییرات دمایی شدید شده و از فاسدشدن پیازها جلوگیری میکند. در واقع یکی دیگر از فواید پوشال پیاز زعفران افزایش زمان انبارداری آنها است.
به دلیل حساسبودن پیاز زعفران و همچنین گل و کلالههای آن و نکات مربوط به برداشت و فراوری، محصول باکیفیت و مرغوب ارزش و قیمت بالایی دارد. به همین دلیل اگر هنگام خرید زعفران با قیمتی کمتر از حد معمول مواجه شدید از خرید آن منصرف شده و زعفران اصل را تنها از مراکز و فروشگاههای معتبر خریداری کنید. این فروشگاهها قیمت روز زعفران را در اختیار شما قرار داده و میتوانید بر اساس نیاز و بودجه خود مقدار لازم را خریداری کنید.
بیشتر بخوانید: دلایل خشک شدن علف زعفران
نقش پوشال در اطراف زعفران؛ نکات مهم در خرید پیاز زعفران
برای داشتن محصول نهایی مرغوب باید پیاز زعفران بسیار باکیفیت خریداری کرد. برای خرید پیاز باکیفیت باید نکات زیر را رعایت کرد که عبارتاند از:
1. بررسی حجم پوشال زعفران
همانطور که گفته شد پوشال اطراف زعفران مزایای زیادی برای پیاز داشته و حفاظت از آن در برابر عوامل محیطی، تأمین رطوبت و اکسیژن برخی موارد نقش پوشال در اطراف زعفران هستند. پیاز باکیفیت زعفران دارای پوشالهایی است که نقش مهمی در حفاظت از آن دارد و نشاندهنده میزان مرغوبیت آن است.
2. اندازه پیاز
نکته مهم دیگر در خرید پیاز زعفران مربوط به اندازه آنها است. همانطور که توجه به فواید پوشال پیاز زعفران اهمیت زیادی دارد اندازه پیازها نیز بر کیفیت محصول نهایی زعفران تأثیر میگذارد. به همین منظور باید از خرید پیازهای کوچک خودداری کرد؛ زیرا که بهرهوری اقتصادی برای شما نخواهد داشت.
3. رنگ پیاز زعفران
سومین نکته درباره خرید پیاز زعفران توجه به رنگ آن است. تیره بودن رنگ پیاز زعفران نشانه پایینبودن کیفیت آن است. رنگ پیاز مرغوب زعفران روشن بوده و مورد تأیید است. باتوجهبه نقش پوشال در اطراف زعفران و توجه به آن، توجه به نکات دیگر در انتخاب پیاز و همچنین نحوه کشت، آبیاری و مراقبت میتوان محصولی با بهترین کیفیت را تولید کرد. زعفران قائنات از جمله برترین و باکیفیتترین زعفرانهای بازار ایران و جهان است که تمام نکات مربوط به انتخاب پیاز و مراحل کاشت و برداشت در آن رعایت میشود.
بیشتر بخوانید: کاشت زعفران در منزل
عوامل مؤثر بر قیمت پیاز زعفران
بعد از بحث درباره نقش پوشال در اطراف زعفران و فواید پوشال بهتر است عوامل مؤثر بر قیمت پیاز زعفران نیز ذکر شود. همانطور که قیمت عمده زعفران کمتر از قیمت خردهفروشی زعفران است، قیمت عمده پیاز نیز کمتر از قیمت خردهفروشی است. عوامل مؤثر بر قیمت پیاز زعفران عبارتاند از:
- اندازه و وزن پیاز
- هزینههای مربوط به تهیه و عرضه پیاز
- میزان پوشال اطراف پیاز زعفران
- با خاک بودن و بدون خاک بودن پیازها
- میزان مقاومت، عدم آلودگی، رطوبت، ظاهر سالم و قدرت جوانهزنی پیاز
همانطور که قیمت روز زعفران را از فروشگاهها و سایتهای معتبر میتوان استعلام کرد برای اطلاع از قیمت و تهیه پیاز زعفران نیز باید آنها را از مراکز مجاز و فروشگاههای معتبر عرضه محصولات کشاورزی خریداری کنید.
جمعبندی
زعفران از محصولات کشاورزی مهم با ارزش اقتصادی بالا است و عمدتاً در فهرست اقلام صادراتی بسیار مهم قرار دارد. زعفران ارزش غذایی و دارویی بالایی دارد که میتوان خواص مهمی مانند ضدافسردگی، درمان آلزایمر، درمان کمخونی، مفید برای سیستم قلبی عروقی و تقویت سیستم ایمنی بدن را نام برد.
برای داشتن محصول زعفران باکیفیت باید تمام موارد مربوط به خرید پیاز باکیفیت، مراحل کاشت، داشت و فراوری رعایت شود. یکی از این موارد مربوط به پوشالهای اطراف زعفران است که نقش مهمی ایفا میکنند. حفاظت از پیاز زعفران در برابر تنشهای محیطی، تأمین رطوبت موردنیاز پیاز و ذخیره اکسیژن از جمله موارد نقش پوشال در اطراف زعفران هستند.
علاوه بر این، محافظت از پیاز در برابر آفات و عوامل بیماریزا از دیگر فواید پوشال پیاز زعفران هستند. وجود پوشال زعفران موجب میشود تا هنگام جابهجایی پیازها دچار خراش و آسیبدیدگی نشده و سالم بمانند. همانطور که مشاهده میشود موارد کاربرد پوشال زعفران اهمیت زیادی در داشتن یک محصول زعفران باکیفیت مانند زعفران قائنات دارد.
گروه تجاری زعفرانیه با خریداری و عرضه محصول زعفران اصل و باکیفیت تلاش میکند نهتنها ارزش کالای ایرانی را در سطح جهان افزایش دهد؛ بلکه احترام به حقوق مصرفکننده و مشتریمداری از دیگر اهداف این شرکت است. برای ثبت سفارش میتوانید به بخش راهنمای سفارش مراجعه کنید.