زعفران یک گیاه با خواص دارویی فراوان برای هر فرد است و استفاده از آن در بیشتر موارد موجب بهودی فرد و از بین رفتن بیماری شده است. این گیاه پر خاصیت میتواند گاهاً برای افرادی مضر باشد. علائم حساسیت به زعفران اولین چیزی است که بعد از مصرف زعفران برای برخی افراد رخ میدهد. این گیاه با همه خواصی که دارد برای بعضی از افراد خطرناک بوده و ممکن است حساسیتزا باشد.
تأثیر کیفیت زعفران بر آلرژی کم نیست و در بیشتر اوقات کیفیت پایین زعفران یا تقلبی بودن آن باعث ایجاد حساسیت میشود. اگر جز آن دسته از افرادی هستید که به زعفران، گل یا گرده آن حساسیت دارید نیازی به نگرانی نیست؛ زیرا درمان حساسیت به زعفران کار بسیار سختی نیست. اگر به دنبال دیگر علائم این نوع حساسیت و درمان آن هستید تا پایان این مقاله از سری مقالات مجله زعفرانیه همراه ما باشید.
علائم حساسیت به زعفران؛ آیا زعفران حساسیتزا است؟
به طور کلی زعفران یک گیاه حساسیتزا است که مصرف آن برای برخی افراد مثل کسانی که تازه شروع به استفاده از زعفران کردهاند یا افرادی که بعد از مدت طولانی دوباره اقدام به مصرف زعفران میکنند، ممکن است حساسیتزا باشد. همچنین کسانی که از کودکی بدن حساس و ضعیفی دارند هم ممکن است نسبت به زعفران حساسیتهایی نشان دهند. البته افراد بسیاری هستند که مصرف زعفران برای آنها مضر است و این افراد نباید به مصرف زعفران ادامه دهند.
بهترین راهکار این است که قبل از مصرف عمده و کلی زعفران مقدار کمی از آن را مصرف کنند و اگر با علائم حساسیت به زعفران مواجه نشدند به مصرف زعفران ادامه دهند. البته بعضی از افراد هم به جای زعفران به گل زعفران یا گرده آن حساسیت دارند و باعث بروز علائمی در بدن آنها میشود. پس اگر شماهم به گل یا گرده زعفران حساسیت دارید بهتر است از مکانی که گل زعفران در آن کاشته شده دور شوید تا گردههای زعفران باعث حساسیت شما نشوند.
علائم حساسیت به زعفران
در جواب سوال چه کسانی نباید زعفران مصرف کنند، میتوانیم به افرادی که به آن حساسیت دارند اشاره کنیم. بعد از بررسی حساسیتزا بودن زعفران برای افراد نوبت به بررسی علائم حساسیت میرسد. علائم حساسیت به زعفران در هر فردی متفاوت است و در درجههای متفاوتی این حساسیت بروز داده میشود. میزان بروز حساسیت زعفران بسته به نوع مصرف، اندازه مصرف و همچنین میزان ارتباط فرد با زعفران و گرده آن است. برخی از علائم حساسیت زعفران در بدن افراد:
- کهیر: کهیر یا اگزما جوشهای قرمز رنگی هستند که روی پوست صورت و دست ظاهر شده و باعث خارش پوست میشوند.
- تورم: یکی دیگر از علائم حساسیت به زعفران تورم در صورت، لبها، زبان، گلو و دیگر قسمتهای بدن است.
- خس خس سینه و تنگی نفس: درست است که زعفران در روند بهبود بیماری آسم میتواند تأثیر مثبتی بگذارد؛ اما در عین حال کسانی که به زعفران حساسیت دارند، ممکن است بعد مصرف آن دچار خس خس سینه و تنگی نفس بشوند.
- حالت تهوع و استفراغ: در برخی از افراد پس از مصرف زعفران حالت تهوع و گاهاً استفراغ رخ میدهد. این مورد بیشتر به طبع زعفران و فرد بستگی دارد.
- اسهال: یکی از مشکلات گوارشی که بر اثر حساسیت یا مصرف بیش از حد زعفران صورت میگیرد اسهال است.
- آنافیلاکسی: آنافیلاکسی یک واکنش آلرژی در اثر داشتن حساسیت به زعفران است. این واکنش یک تهدید خطرناک برای ادامه زندگی فرد است.
سرگیجه و درد قفسه سینه هم از دیگر علائم حساسیت به زعفران است. البته تمامی این علائم مربوط به حساسیت زعفران نیستند و درصد تاثیر کیفیت زعفران بر آلرژی زعفران بسیار بالا است. در ادامه بیشتر به این موضوع خواهیم پرداخت.
دلایل حساسیت افراد به زعفران
دلیل حساسیت به زعفران در افراد متفاوت است و هر سیستم ایمنی نسبت به زعفران واکنش منحصربهفردی را نشان میدهد. یکی از دلایل حساسیت به زعفران میتواند ترکیبات موجود در این گیاه باشد. ممکن است این ترکیبات با سیستم ایمنی هر فرد سازگار نباشد و باعث بروز علائم حساسیت به زعفران شود. یکی دیگر از دلایل حساسیت به زعفران تقلبی بودن زعفران است. زعفران تقلبی باعث شده بدن شما نسبت به مصرف زعفران حساس شده و هنگام مصرف زعفران علائمی را نشان بدهد.
همچنین مصرف بیش از حد مجاز زعفران از دیگر عواملی است که باعث نشان دادن حساسیت در بدن افراد میشود. همانطور که میدانید حد مجاز مصرف زعفران در روز 0.3 گرم است و مصرف بیش از حد آن مضر است و باعث بروز مشکلاتی میشود.
تاثیر کیفیت زعفران بر آلرژی؛ زعفران تقلبی
مصرف زعفران در کشور ما ایران به خاطر خواص دارویی و البته رنگ و بوی آن بسیار زیاد است در نتیجه این مصرف زیاد، بازار کار زعفران گسترش یافته است؛ این عوامل باعث شده تا کیفیت تولید و توزیع زعفران پایین بیاید. کیفیت پایین بازار باعث تقلب در فروش زعفران یا پرورش زعفران بیکیفیت میشود.
مصرف زعفران بیکیفیت نه تنها هیچ خاصیتی برای بدن انسان ندارد؛ بلکه در بیشتر اوقات موجب بروز علائم حساسیت به زعفران میشود. همانطور که اشاره شد درصد تأثیر کیفیت زعفران بر آلرژی و ایجاد حساسیت بالا است. مصرف این زعفرانهای بیکیفیت و تقلبی یکی از دلایل بروز حساسیت نسبت به زعفران است. البته تأثیر کیفیت زعفران بر آلرژی برای هر فرد ممکن است به صورت کمتر یا بیشتر باشد.
علائم حساسیت به زعفران؛ حساسیت به زعفران در کودکان و نوزادان
همانطور که حساسیت و علائم حساسیت به زعفران برای افراد بزرگسال و میانسال وجود دارد، این احتمال هم وجود دارد که کودک شما نسبت به مصرف زعفران علائمی نشان دهد. اگر قصد دارید به رژیم غذای کودک خود زعفران را اضافه کنید بهتر است به چند نکته توجه داشته باشد. ابتدا مصرف زعفران برای نوزادان زیر شش ماه توصیه نمیشود؛ زیرا مصرف شیر مادر در این دوران میتواند تمام ویتأمینهای مورد نیاز بدن کودک را فراهم کند و نیازی به مصرف زعفران ندارد.
نکته دوم زمانی که کودک شما میخواهد برای اولین بار زعفران را به صورت مستقیم یا در رژیم غذایی خود استفاده کند، بهتر است مقدار بسیار کمی را برای استفاده در اختیار او قرار بدهید تا اگر کودک شما علائم حساسیت به زعفران را نشان داد به صورت خفیف و کمتر باشد. مصرف زعفران برای زنان باردار و شیرده هم مضر است و باعث سقط جنین با زعفران میشود.
درمان حساسیت به زعفران
اگر شماهم با علائم حساسیت به زعفران روبهرو شدید باید به شما بگویم که درمان حساسیت به زعفران هنوز به طور قطع مشخص نشده و درمان خاصی ندارد. بهترین راهکار برای پیشگیری از عوارض حساسیتهای مصرف زعفران این است که شما مصرف زعفران در زندگی خود را به صفر برسانید. همچنین اگر محل زندگیتان نزدیک به محل کشت زعفران است، این محل را ترک کنید.
اما اگر ناخواسته مجبور به مصرف زعفران شدید یا با آن ارتباط داشتید ابتدا منبع زعفران را از محل خارج کرده. در صورت مشاهده علائم تنگی نفس و خس خس سینه، تورم در نقاطی از بدن، حالت تهوع، اسهال و استفراع بهتر است سریعتر به یک پزشک مراجعه کنید. اما اگر علائم حساسیت به زعفران در بدن شما خفیفتر بود میتوانید از از آنتی هیستامینهای بدون نسخه مثل دیفن هیدرامین استفاده کنید.
جمعبندی
طبق تحقیقات انجام شده در خصوص حساسیتزا بودن زعفران این گیاه زیاد حساسیتزا نیست. افراده کمی هستند که ممکنه به این گیاه حساسیت داشته باشند. علائم حساسیت به زعفران میتواند خفیف یا به شدت قوی باشد و یک تهدید بزرگ برای ادامه زندگی فرد باشد. تأثیر کیفیت زعفران بر آلرژی فرد بسیار بالا است و همانطور که اشاره کردیم بیکیفیت و تقلبی بودن زعفران یکی از عوامل بروز حساسیت نسبت به زعفران است.
زعفران یکی از گیاهانی است که درمان حساسیت آن هنوز به طور قطع پیدا نشده و برای درمان حساسیت به زعفران بهترین راهکار خارج کردن زعفران از رژیم غذایی و زندگی شما است. اگر شما به دنبال خرید زعفران اصل قائنات هستید زعفرانیه بهترین فروشگاه آنلاین برای خرید شما است. وب سایت زعفرانیه با ارائه محصولات متفاوت، تنوع در بستهبندی و فروش زعفران به صورت عمده و فلهای میتواند بهترین محصول را در اختیار شما قرار دهد. شما میتوانید جهت استعلام قیمت و آشنایی با زعفرانهای موجود در این وب سایت از طریق ارتباط با ما، با کارشناسان فروش این وب سایت در ارتباط باشید.