طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی

ارسال توسط فاطمه نوروزی

روشن 18/01/1404

اگر با طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی آشنا باشید می‌توانید از آن به‌عنوان دمنوشی مفید برای آرامش اعصاب استفاده کنید. زعفران محصول کشاورزی بسیار ارزشمندی است که از گذشته‌های دور به‌عنوان یک ادویه و همچنین داروی مفید استفاده می‌شده است. امروزه با تحقیقات دانشمندان خواص زعفران برای اعصاب، گوارش، فشارخون و… مشخص شده است و از آن به‌عنوان دارویی مفید و ارزشمند استفاده می‌شود.

زعفران ماده غذایی با خواص فراوان است که عطروطعم دل‌انگیزی هم دارد. به همین دلیل یکی از ادویه‎‌های خاص در جهان محسوب می‌شود. به دلیل خواص آن برای آرامش اعصاب، رفع افسردگی با چای زعفران یک راهکار مفید است که می‌تواند جایگزین داروهای شیمیایی شود. در این مقاله از سایت زعفرانیه طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی و خواص دیگر آن را بررسی می‌کنیم.

نگاهی بر زعفران و خواص کلی آن

زعفران قائنات یکی از معروف‌ترین انواع زعفران در ایران و جهان است که به‌عنوان مرغوب‌ترین زعفران در جهان شناخته می‌شود. البته به جز منطقه قائنات در مناطق دیگر استان خراسان و برخی دیگر از استان‌های ایران هم زعفران کشت می‌شود. زعفران دارای عطروطعم دل‌انگیز و همچنین خواص دارویی فراوانی است که آن را به‌عنوان یک محصول کشاورزی و ادویه پرخاصیت متمایز می‌کند.

زعفران علاوه بر خواص غذایی ویژگی‌های دارویی فراوانی هم دارد که موجب می‌شود از آن برای تسکین یا درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. خواص زعفران برای اعصاب یکی از این موارد است و بسیاری از افراد با دنبال‌کردن طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی از آن به‌عنوان درمان و مسکنی قوی استفاده می‌کنند. به همین دلیل جایگاه زعفران در آشپزی ایرانی کاملاً خاص و متمایز است. سایر خواص زعفران عبارت‌اند از:

تقویت سیستم ایمنی بدن
درمان فشارخون
خواص ضدافسردگی
کاهش چربی خون
افزایش گردش خون
مفید برای سیستم قلب و عروق
درمان مشکلات گوارشی مانند زخم معده، کولیت و…
تقویت حافظه
کاهش علائم سندرم قبل از قاعدگی

خواص زعفران برای اعصاب

قبل از اینکه با طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی آشنا شوید بهتر است ابتدا مطالب مهمی درباره خواص زعفران برای اعصاب و رفع افسردگی با چای زعفران بدانیم. آنچه درباره اثرات زعفران بر اعصاب گفته می‌شود همگی بر اساس مشاهدات و تحقیقات علمی است. مطالعات علمی نشان می‌دهد که کلاله زعفران نقش مهمی در آرامش اعصاب تسکین علائم افسردگی دارد. در مقایسه با داروهای شیمیایی برای درمان افسردگی، زعفران تأثیرات درمانی بسیار سریع‌تر و عوارض کمتری دارد. برخی از خواص زعفران برای اعصاب عبارت‌اند از:

بهبود عملکرد حافظه: زعفران با تقویت حافظه موجب بهبود عملکرد آن شده و درنتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون و آلزایمر را کاهش می‌دهد.
بهبود خواب: یکی دیگر از خواص زعفران برای اعصاب، بهبود کیفیت خواب و کاهش بی‌خوابی است.
تسلط بر اعصاب: ترکیبات موجود در زعفران سیستم اعصاب مرکزی را تقویت کرده و درنتیجه فرد می‌تواند کنترل بهتری بر اعصاب خود داشته باشد. کنترل ترس، خشم و استرس از موارد مهم تأثیر زعفران بر سیستم عصبی انسان هستند. علاوه بر این به دلیل خواص ضدافسردگی این محصول کشاورزی ارزشمند وضعیت روحی فرد نیز بهبود می‌یابد. با یادگیری طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی می‌توانید دم‌نوشی با خواص فراوان داشته باشید.
جلوگیری از خستگی عصبی: اگر با طرز تهیه چای زعفران آشنا باشید می‌توانید از آن به‌عنوان یک دمنوش مفید برای خستگی عصبی استفاده کنید. چای زعفران یک نوشیدنی مقوی برای پیشگیری یا درمان خستگی و بی‌حالی عصبی است.
داروی ضدتشنج: یکی دیگر از خواص زعفران برای اعصاب قابلیت ضدتشنجی آن است. تحقیقات نشان داده است که علاوه بر رفع افسردگی با چای زعفران، این دم‌نوش می‌تواند برای کنترل حملات تشنجی در برخی افراد مؤثر باشد.
کاهش التهاب: زعفران دارای ترکیباتی است که موجب تسکین التهابات عصبی ناشی از بیماری‌هایی مانند التهاب مغز و استخوان می‌شود.

طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی

افسردگی یکی از مشکلات مربوط به اعصاب و روان است که می‌تواند زندگی طبیعی فرد را مختل کند. گرچه افسردگی یک اختلال خلقی محسوب می‌شود؛ ولی می‌تواند زمینه‌ساز ابتلا به بیماری‌های روحی و جسمی دیگر نیز شود. افسردگی موجب می‌شود تا فرد از خود و زندگی بیزار شده و قدرت قضاوت او نیز تضعیف شده و یک زندگی عادی از او سلب شود.

به همین دلیل لازم است هنگام ابتلا به افسردگی برای درمان آن اقدام کرد. روش‌های درمانی داروهای شیمیایی و طب سنتی برای درمان افسردگی وجود دارد که رفع افسردگی با چای زعفران یکی از روش‌های مؤثر و کم‌خطر برای تسکین و درمان آن است. با تهیه چای زعفران می‌توان یک دم‌نوش خوش‌طعم، خوش‌عطر و خوش‌رنگ با خواص غذایی و دارویی فراوان داشت. در ادامه طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی را دنبال می‌کنیم.

مواد لازم

زعفران: چند رشته یا پودر زعفران
آب جوش
عسل
زنجبیل
دارچین

توجه داشته باشید که تنها با خرید زعفران اصل می‌توانید از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. برای تهیه چای زعفران ابتدا مقدار تجویزشده از زعفران را در یک قوری چینی یا کریستال ریخته و آب جوش را به آن اضافه کنید. زنجبیل و دارچین را نیز به قوری اضافه کرده و قوری را به مدت 20-15 دقیقه روی حرارت غیرمستقیم مانند آب کتری درحال جوش قرار دهید. بعد از دم‌کشیدن زعفران آن را در فنجان ریخته و همراه با عسل میل کنید. البته استفاده از زنجبیل و دارچین به ذائقه فرد بستگی دارد و می‌توانید چای زعفران را بدون زنجبیل و دارچین هم تهیه کنید.

طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی؛ چای زعفران مراکشی

علاوه بر روش گفته شده برای طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی، روش دیگری نیز وجود دارد که با عنوان چای زعفران مراکشی است. مواد لازم برای تهیه چای زعفرانی مراکشی عبارت‌اند از:

چای سبز
چند رشته زعفران
آب جوش
شکر یا عسل

برای تهیه چای زعفرانی مراکشی ابتدا برگ‌های چای سبز را در قوری ریخته و آن‌ها را با آب جوش شسته و آب آن را می‌گیریم. سپس رشته‌های زعفران را به قوری اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا روی حرارت غیرمستقیم دم بکشد. بعد از 20-15 دقیقه دم‌نوش را در فنجان ریخته و به آن شکر یا عسل افزوده و میل کنید. درصورت تمایل می‌توانید به قوری در حال دم‌کشیدن نعناع اضافه کنید.

ارزش غذایی چای زعفران

گیاه زعفران دارای ترکیبات مختلفی است که هرکدام از آن‌ها خواص دارویی و غذایی بی‌نظیری برای بدن دارند. رشته‌های زعفران دارای بتاکاروتن، آلفا کاروتن، آنتوسیانین، ویتامین ب، زاکسانتین، آنتی‌اکسیدان و کارتنوئیدها هستند. این ترکیبات موجب می‌شوند تا بدن انسان با عفونت‌ها مبارزه کرده و همچنین نقش مؤثری در کاهش استرس، اضطراب، افسردگی و بهبود خلق‌وخو دارند. به‌عنوان‌مثال حدود 2 گرم زعفران که معادل یک قاشق غذاخوری زعفران است 28 درصد از نیاز روزانه بدن را به منگنز و 3 درصد از ویتامین سی بدن را تأمین می‌کند.

منگنز یکی از مواد مورد نیاز بدن است که در تولید آنزیم و متابولیسم انرژی بدن نقش داشته و موجب التیام و بهبود زخم‌ها و تقویت استخوان‌ها می‌شود. طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی بسیار راحت است؛ ولی نکته مهمی که وجود دارد این است که نباید میزان زعفران بیشتر از حد مجاز شود. به دلیل آنکه مانند هر دارو و هر ماده غذایی دیگر مصرف بیش از اندازه مجاز زعفران می‌تواند برای بدن مضر باشد. کاربردهای زعفران در آشپزی بین‌المللی بر ارزش صادراتی آن می‌افزاید.

تأثیر چای زعفران بر بخش های مختلف بدن

بعد از پرداختن به طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی بهتر است با خواص آن بر بخش‌های مختلف بدن آشنا شد. زعفران با عطر و بوی دلنشین و رنگ جذاب خود پای ثابت در آشپزخانه‌ هتل‌ها، رستوران‌ها، کترینگ و… است. علاوه بر خواص زعفران برای اعصاب و رفع افسردگی با چای زعفران، این طلای سرخ بر بخش‌های دیگر بدن نیز اثرات مهمی دارد که عبار‌ت‌اند از:

حفظ سلامت و بینایی چشم
تاثیر زعفران بر باکتری‌های روده و میکروبیوم بدن
تقویت روحیه و افزایش شادی
کاهش خطر بیماری‌های قلبی و تقویت شریان‌های خون
بهبود عملکرد معده و تقویت متابولیسم بدن
چای زعفران تسکین‌دهنده دردهای شکم

در طب سنتی زعفران دارای طبع گرم و خشک است و انیسون و سکنجبین مسهل آن محسوب می‌شوند. بهترین راه برای مصرف زعفران استفاده از آن به‌صورت دم‌نوش است. به همین دلیل است که می‌گوییم بهتر است طرز تهیه چای زعفران برای رفع افسردگی را یاد بگیرید. به دلیل آنکه ترکیبات فعال زعفران محلول در آب هستند و به‌راحتی از طریق سیستم گوارش وارد جریان خون شده و جذب بدن می‌شوند. بر طبق گفته حکمای طب سنتی چای زعفران برای بدن بسیار مفید بوده و برای افزایش اثربخشی آن بهتر است این دم‌نوش با گلاب و نبات میل شود.

طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی؛ دانستنی‌های خاص درباره زعفران

بعد از صحبت درباره طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی بهتر است اطلاعات جذاب دیگری درباره این محصول کشاورزی باارزش بدانیم. علاوه بر آنچه که درباره خواص دارویی و غذایی زعفران گفته شد امروزه زعفران به‌عنوان یک کادو بسیار لوکس و جذاب نیز موردتوجه قرار گرفته است. انواع مختلف پک هدیه لوکس زعفران کادویی در اندازه و شکل‌های بسیار جذاب تهیه شده و می‌توان از آن‌ها به‌عنوان کادویی نفیس استفاده کرد.

شرکت‌های معتبری که در زمینه فروش داخلی و صادرات زعفران اصل و باکیفیت ایرانی فعالیت می‌کنند انواع پک هدیه زعفران را با الهام از هنر اصیل ایرانی تولید و به بازار عرضه می‌کنند. نکته مهم درباره قیمت روز زعفران اینکه چون زعفران یک محصول صادراتی مهم است قیمت آن نیز تحت‌تأثیر عوامل مختلف و ازجمله نوسانات ارز قرار دارد.

همان‌طور که گفته شد چندین برند معتبر تلاش‌های زیادی برای اعتلای نام زعفران ایرانی انجام می‌دهند. زعفران تی وی یکی از اقدامات جالبی است که توسط شرکت زعفرانیه انجام شده و در رسانه‌ای با عنوان زعفران نیوز اطلاعات مربوط به بازار زعفران مانند تحلیل بازار زعفران، قیمت روز زعفران، دانستنی‌های زعفران و… ارائه می‌شوند.

جمع‌بندی

چای و دمنوش زعفران خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد و اثرات آن بر بخش‌های مختلف مانند دستگاه گوارش، دستگاه گردش خون و قلب، اعصاب و مغز اثبات شده است. یکی از مهم‌ترین مزایا مربوط به خواص زعفران برای اعصاب است که با ترشح سروتونین مغز موجب کنترل افسردگی و بهبود آن می‌شود. برای رفع افسردگی با چای زعفران باید زعفران اصل و تازه خریداری کرده و آن را بر اساس دستورالعمل گفته شده مصرف نمود.

طرز تهیه چای زعفران برای افسردگی به این صورت است که میزان تجویزشده از زعفران را در قوری ریخته و مقداری آب جوش روی آن ریخته و روی حرارت غیرمستقیم به مدت 20-15 دقیقه دم بکشد. سپس با مقداری نبات یا عسل آن را میل کنید.

به دلیل ارزش صادراتی زعفران قیمت آن همواره تحت نوسانات بازار ارز قرار دارد. شرکت زعفرانیه از معتبرترین فروشندگان زعفران اصل ایرانی محصول زعفران با بهترین کیفیت و استانداردهای جهانی را به بازار ارائه می‌دهد. این شرکت علاوه بر فروش زعفران عمده و خرده‌فروشی، انواع پک هدیه لوکس زعفران را نیز به فروش می‌رساند. این نوآوری نقش مهمی در شناسایی زعفران اصل ایرانی دارد. برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید محصول می‌توانید از بخش راهنمای سفارش اقدام کنید.

محصولات پیشنهادی