زعفران ایران به‌زودی شناسنامه‌دار می‌شود
به گزارش شهرآرانیوز، حمیدرضا شریفی در جلسه میز تخصصی زعفران، با تأکید بر هدفمندکردن رقابت‌پذیری زعفران ایرانی، گفت: نشست هم‌اندیشی و کمیته کارشناسی مسابقه ملی ارتقای کیفیت زعفران برگزار شد. این مسابقه با هدف فرهنگ‌سازی برای حفظ و ارتقای کیفیت زعفران ایران، تهیه نقشه و پهنه‌بندی کیفیت این محصول طراحی شده است.
وی با اشاره به مشکلات موجود در زنجیره تولید زعفران، افزود: مسائل مربوط به بازار و سیاست‌های حمایتی، پایین بودن عملکرد کمی و کیفی، آسیب‌پذیری در پایداری تولید (مانند مهاجرت زعفران به سایر مناطق)، بالابودن هزینه تولید، ضایعات محصول، فقدان فرآورده‌های نوین و پایین بودن ارزش افزوده از جمله چالش‌های پیش‌روی این صنعت هستند.
معاون پژوهشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی تصریح کرد: در این جلسه توافق شد که دستورالعمل‌هایی که از طریق نشریه‌های ترویجی منتشر می‌شود، به چاپ رسیده و برای آگاهی‌بخشی در اختیار بهره‌برداران قرار گیرد. وی همچنین خبر داد که زعفران ایران به‌زودی شناسنامه‌دار خواهد شد.
شریفی همچنین تأکید کرد: باید از مزارع زعفران نمونه‌گیری شود تا در هر شهرستان، محصولاتی با بهترین کیفیت شناسایی شوند. کشاورزان برتر که اصول کشاورزی را رعایت می‌کنند، از ۳۰ شهرستان خراسان رضوی انتخاب و معرفی خواهند شد. این اقدام به‌صورت نمادین آغاز شده و با انجام تبلیغات و فعالیت‌های رسانه‌ای، تجربیات این کشاورزان در اختیار سایر بهره‌برداران قرار می‌گیرد. هدف از این برنامه، اصلاح مدیریت مزرعه و ارتقای کیفیت تولید زعفران است.