دلیل افزایش قیمت زعفران اعلام شد/ صادرات ۲۱۰ تن در سال ۱۴۰۳
محسن احتشام، رئیس شورای ملی زعفران، در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا درباره تأثیر عرضه زعفران در بورس کالا بر قیمت این محصول اظهار داشت:
“قیمت زعفران را عرضه و تقاضا مشخص می‌کند.”
وی با اشاره به اینکه قیمت زعفران در حال حاضر بین ۹۰ تا ۱۱۰ میلیون تومان در هر کیلو است، تأکید کرد که این میزان همچنان رضایت کشاورزان را جلب نکرده است.
احتشام یادآور شد که این نخستین بار نیست که قیمت زعفران به مرز ۱۰۰ میلیون تومان رسیده است، چرا که در سال ۱۴۰۲، ارزش این محصول تا ۱۱۵ میلیون تومان در هر کیلو افزایش یافت اما با آغاز فصل برداشت و افزایش عرضه، قیمت آن روند نزولی پیدا کرد.
نقش بورس کالا در قیمت زعفران
رئیس شورای ملی زعفران در خصوص تأثیر عرضه زعفران در بورس کالا تصریح کرد که نمی‌توان افزایش قیمت این محصول را تنها به حضور آن در بورس کالا نسبت داد. وی افزود:
“هرچند بورس کالای کشاورزی ابزاری مؤثر برای کنترل کیفیت و بازارسازی زعفران است، اما افزایش قیمت اخیر، بیشتر تحت تأثیر افزایش تقاضای جهانی و تلاش صادرکنندگان برای توسعه بازارهای جدید بوده است.”
وی پیش‌بینی کرد که حجم صادرات زعفران ایران تا پایان سال ۱۴۰۳ به ۲۱۰ تن برسد.
تأثیر نرخ ارز بر قیمت زعفران
احتشام همچنین به تأثیر نوسانات ارزی بر قیمت زعفران اشاره کرد و گفت:
“زعفران یک کالای صادراتی است و قیمت آن مستقیماً تحت تأثیر نرخ ارز قرار دارد. در نتیجه، افزایش نرخ ارز در هفته‌های اخیر نیز در رشد قیمت این محصول نقش داشته است.”