دلیل افزایش بی سابقه قیمت زعفران مشخص شد

غلامرضا میری، نائب رئیس شورای ملی زعفران ایران، در گفت‌وگو با خبرنگار درباره افزایش قیمت زعفران اظهار داشت: طی دو هفته گذشته، قیمت زعفران با رشد ۲۰ تا ۲۵ درصدی مواجه شده است. دلیل افزایش بی سابقه قیمت زعفران، تغییر در الگوی فروش کشاورزان در سال جاری نسبت به سال‌های گذشته بوده است.

وی توضیح داد که کشاورزان برخلاف سال‌های پیش، در زمان برداشت محصول، تمامی زعفران خود را به‌صورت یکجا وارد بازار نکرده‌اند، بلکه تنها به میزان نیاز عرضه کرده و مابقی را ذخیره کرده‌اند. این اقدام باعث کاهش عرضه در بازار طی دو ماه اخیر شده، در حالی که تقاضا همچنان وجود دارد، که در نتیجه، قیمت‌ها افزایش یافته است. به گفته میری، این نرخ واقعی زعفران است و این روش باعث شده کشاورزان از عرضه بی‌رویه محصول خودداری کرده و بازار را به تعادل برسانند. وی تأکید کرد که این روند سود حاصل از فروش زعفران را به‌جای دلالان، نصیب خود کشاورزان می‌کند.

افزایش قیمت زعفران در بازار

میری در ادامه به جزئیات قیمت‌های کنونی زعفران اشاره کرد:

• زعفران دسته: از ۶۷ میلیون تومان به ۷۰ تا ۸۱ میلیون تومان در هر کیلو افزایش یافته است.
• زعفران پوشال: از ۷۴ میلیون تومان به ۹۵ میلیون تومان در هر کیلو رسیده است.
• زعفران نگین: از ۸۰ تا ۸۴ میلیون تومان به ۱۰۰ تا ۱۰۵ میلیون تومان در هر کیلو افزایش پیدا کرده است.

وضعیت صادرات زعفران

نائب رئیس شورای ملی زعفران همچنین از کاهش صادرات این محصول در ۹ ماهه نخست امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل خبر داد. وی توضیح داد که در هفت ماه ابتدایی سال، صادرات زعفران ۴۸ درصد کاهش یافته بود، اما در ماه‌های هشتم و نهم رشد قابل توجهی را تجربه کرد. با این حال، در مجموع، میزان صادرات در ۹ ماهه نخست سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته، ۱۸ درصد کاهش داشته است.

وی ابراز امیدواری کرد که با افزایش تولید زعفران در سال جاری، صادرات آن نیز تا پایان سال رشد کند. وی همچنین تأکید کرد که رفع موانع صادراتی می‌تواند تقاضای جهانی برای زعفران ایرانی را تقویت کند و در عین حال، از قاچاق این محصول جلوگیری کند.

کاهش صادرات رسمی و افزایش مسیرهای غیررسمی

میری با اشاره به روند صادرات زعفران در دهه گذشته، خاطرنشان کرد که در اواخر دهه ۹۰، حجم صادرات رسمی زعفران ایران سالانه به ۳۲۵ تن می‌رسید و این محصول به ۴۷ کشور صادر می‌شد. اما در سال ۱۴۰۲، تعداد کشورهای خریدار زعفران ایران به ۶۷ کشور افزایش یافته، در حالی که حجم صادرات رسمی به ۲۲۳ تن کاهش پیدا کرده است. این آمار نشان می‌دهد که تقاضای جهانی برای زعفران ایرانی رشد داشته، اما به دلیل موانع صادراتی داخلی، بخش قابل‌توجهی از صادرات از مسیرهای رسمی به مسیرهای غیررسمی (قاچاق) منتقل شده است.

میری در پایان تأکید کرد که سیاست‌های تسهیل‌کننده صادرات می‌توانند به بازگرداندن این روند به مسیر رسمی کمک کرده و از خروج غیرقانونی زعفران جلوگیری کنند.