دلایل ریز شدن پیاز زعفران همراه با ارائه راهکاری کاربردی

ارسال توسط فاطمه نوروزی

روشن 21/07/1403

یکی از مشکلاتی که اغلب اوقات، کشاورزان با آن مواجه می‌شوند ریزشدن پیاز زعفران است؛ بنابراین کشاورزان باید دلایل ریز شدن پیاز زعفران را بدانند. پیاز زعفران به دلیل برخی مشکلات محیطی و نداشتن آگاهی کشاورزان برای انجام اقدامات حیاتی، به مرور زمان کوچک و کوچک‌تر می‌شود و کارایی خود را از دست می‌دهد. یکی از مشکلات اساسی که مزرعه زعفران را تهدید می‌کند ریزشدن پیازهای زعفران است. تأثیر ریز بودن پیاز زعفران بر کیفیت این است که وقتی پیازها کوچک می‌شوند، دیگر قادر به گل‌دهی نیستند و این موضوع موجب کاهش بسیار زیاد عملکرد مزرعه می‌شود.

برای رسیدن به یک کشت موفق و افزایش بهره‌وری، باید راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران را بدانید. این اقدامات شامل آماده‌سازی درست زمین، انتخاب پیازهای مرغوب و رعایت اصول مدیریتی است که تأثیر زیادی بر عملکرد مزرعه می‌گذارد. در ادامه این مطلب از وب‌سایت زعفرانیه با ما همراه باشید تا با دلایل ریز شدن پیاز زعفران بیشتر آشنا شوید.

دلایل ریز شدن پیاز زعفران

ریزشدن پیاز زعفران یکی از موضوعاتی است که مزرعه زعفران را به‌طور جدی تهدید می‌کند؛ تأثیر ریز بودن پیاز زعفران بر کیفیت این است که اگر پیازها ریز بمانند دیگر نمی‌توانند گل بدهند‌ و بازدهی مزرعه به‌شدت کاهش پیدا می‌کند. تقریباً همه کشت و کارها و یا همان کاشت زعفران و یا هر گیاه دیگری باید به شکلی ادامه پیدا کند که بتوان کاشت و برداشت موفقی از آن زراعت داشت.

اکنون ما باید برای یک کشت موفق چه ‌کار‌هایی انجام دهیم؟ راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران مواردی مانند آماده‌سازی زمین، تهیه بذر یا پیاز زعفران مرغوب و یا هر چیز دیگری که باعث بالارفتن میزان بازدهی مزرعه می‌شود، است. در ادامه دلایل ریز شدن پیاز زعفران را شرح می‌دهیم:

1. عمق کم کاشت

اگر عمق کشت زعفران کم باشد پیاز‌ها نمی‌توانند عناصر موردنیاز خود را دریافت کنند و در برابر تغییرات آب‌وهوایی نیز قرار خواهند گرفت. عمق کم کاشت از مهم‌ترین دلایل ریز شدن پیاز زعفران است. عمق مناسب با‌توجه‌به منطقه بین 15-20 سانتی‌متر است. هنگامی که پیازهای زعفران در عمق بیشتر از 15 سانتی‌متر کاشته شوند، رشد و گلدهی آن‌ها بسیار طول خواهد کشید و دیگر برای تقویت خود انرژی نخواهند داشت.

اگر هم پیازها در عمق کمتر از 10 سانتی‌متر و نزدیک به سطح خاک کشت شوند، تنش‌های آب‌وهوایی خیلی زود بر روی آن‌ها تاثیر منفی می‌گذارد؛ بنابراین پیازهای زعفران حتماً باید در عمق مناسب 10 الی 15 سانتی متر از سطح خاک کشت شوند. تراکم کاشت هم به‌عنوان یکی از دلایل ریز شدن پیاز زعفران مسئله مهمی است که باید به آن دقت کرد؛ اگر پیازهای زعفران خیلی نزدیک به هم کاشته شوند، موجب رقابت آن‌ها برای مواد مغذی و فضا می‌شود و در نتیجه پیاز زعفران ریز باقی می‌ماند.

محصولات پیشنهادی

افزودن به مقایسه

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها

زعفران سرگل صادراتی قائنات 100 گرمی

16,340,000 تومان–16,405,000 تومان

افزودن به مقایسه

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

زعفران سرگل صادراتی قائنات 15 گرمی

2,822,000 تومان

افزودن به مقایسه

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

زعفران سرگل صادراتی قائنات 20گرمی

3,770,000 تومان

افزودن به مقایسه

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها

زعفران سرگل صادراتی قائنات 250 گرمی

31,350,000 تومان–31,425,000 تومان

2. آبیاری نادرست از دلایل ریز شدن پیاز زعفران

درست است که زعفران در برابر خشکی مقاوم است؛ اما برای اینکه رشد مطلوبی داشته باشد همچنان به رطوبت مشخصی نیاز دارد. رطوبت کافی به زعفران این امکان را می‌دهد که در برابر تغییرات محیطی از جمله خشکی مقاوم بماند. اگر گیاهانی که درست آبیاری شده‌اند، در برابر دوره‌های خشکی و سایر عوامل استرس‌زا تحمل بالایی دارند و در درازمدت باعث رشد پیازهای سالم و محصول زعفران قوی‌تر می‌شوند. اگر شما جزء آن دسته از کشاورزانی هستید که فقط سالی یکبار زمین خود را آبیاری می‌کنید قطعاً نیاز مزرعه خود به آب را تأمین نمی‌کنید.

در نتیجه کمبود آب از دلایل ریز شدن پیاز زعفران است که به خشک‌شدن و کوچک‌شدن پیازها می‌انجامد. لازم به یادآوری است که آبیاری بیش از حد می‌تواند موجب غرقاب‌شدن مزرعه و پوسیدگی پیازها شود؛ بنابراین آبیاری کافی و کود مناسب در برنامه کشت از راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران محسوب می‌شوند.

3. آفت و آلودگی

پیاز زعفران می‌تواند مستعد ابتلا به آفت‌ها و بیماری‌های مختلف باشد این موضوع می‌تواند پیازها را ضعیف یا بدشکل کرده و از دلایل ریز شدن پیاز زعفران باشد. پیازهای آسیب‌دیده یا آلوده به‌خوبی رشد نمی‌کنند و اندازه آن‌ها کوچک می‌شود. مدیریت درست بیماری‌ها و آفات با استفاده از سموم مناسب، کنترل بیولوژیکی و جلوگیری از انتشار عوامل بیماری‌زا می‌تواند باعث حفظ سلامتی پیازها شود.

4. عوامل مربوط به خاک

بافت نامناسب خاک اولین موردی است که باعث ریزشدن پیازهای زعفران می‌شود. سنگین و سفت‌بودن خاک یکی از مهم‌ترین دلایل ریز شدن پیاز زعفران است. به این منظور که خاک لومی شنی نیست و رس و ماسه آن کم است و زمانی که پیازهای زعفران در حال شکل‌گرفتن هستند به دلیل سنگین شدن خاک، فشار خاک از تشکیل شدن پیاز زعفران جلوگیری می‌کند. این امر باعث می‌شود که ریشه پیاز نتواند مواد لازم را جذب کند.

زمین مناسب کشت زعفران باید دارای خاک لومی شنی باشد. هنگامی که خاک بیش از حد رسی یا شنی باشد پیاز زعفران به‌خوبی نمی‌تواند تغذیه شود؛ بنابراین ریز باقی خواهد ماند. زیاد بودن رس خاک از دلایل ریز شدن پیاز زعفران است که موجب پوسیدگی پیاز شده و به پوک شدن پیاز زعفران می‌انجامد.

دومین عامل مهم، عناصر موجود در خاک است. اگر خاک بافت مناسبی داشته باشد؛ اما خاک فقیری از نظر مواد مغذی باشد نمی‌تواند بستر مناسبی برای تغذیه ایجاد کند. تأثیر ریز بودن پیاز زعفران بر کیفیت این است که پیازها بعد از تکثیر ریز باقی می‌مانند؛ بنابراین یکی از راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران کود‌دهی مناسب است؛ زیرا تأثیر کود‌دهی زعفران بر کیفیت محصول غیر قابل انکار است.

سومین دلیل از دلایل ریز شدن پیاز زعفران شوری خاک است. شوری خاک با آزمایش خاک کشاورزی معلوم می‌شود. در خاک شور نمی‌توان زعفران را کاشت؛ زیرا به دلیل شوری پیاز نمی‌تواند فعالیت کند و در‌نهایت جذب مواد غذایی نیز انجام نمی‌گیرد. هرچه خاک شوری کمتری داشته باشد پیاز زعفران بهتر رشد خواهد کرد. آبیاری اول زعفران بسیار سنگین است و باعث می‌شود خاک به شدت سفت شود. عملیات سله شکنی در این مرحله یکی از راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران است.

5. رطوبت

یکی دیگر از دلایل ریز شدن پیاز زعفران نداشتن رطوبت در پیاز زعفران است. اگر پیاز زعفران از رطوبت خوبی برخوردار نباشد، باعث می‌شود که پیاز زعفران نتواند مواد لازم را به خودش جذب کند. این امر موجب عدم گلدهی مزرعه زعفران شما می‌شود.

6. علف های هرز

علف‌های هرز در هر مرحله‌ای از کشت دیده می‌شوند که باید بلافاصله به ازبین‌بردن آن‌ها اقدام نمایید؛ زیرا علف‌های هرز با ریشه‌های بسیار بلندی که دارند از عناصر غذایی موجود در خاک تغذیه کرده و اجازه به تغذیه پیاز زعفران نمی‌دهد. علف‌های هرز که از دلایل ریز شدن پیاز زعفران محسوب می‌شوند را باید از بین برد. در مراحلی که پیاز در حال فعالیت است تا حد ممکن از سموم علف‌کش زعفران استفاده نکنید. یکی از بهترین راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران در این زمان وجین کردن مزرعه است.

7. کاشت مداوم پیاز زعفران در یک مزرعه

کشت پیوسته زعفران در یک مزرعه از دلایل ریز شدن پیاز زعفران است. اگر مجدد بعد از یک دوره کشت به کشت این محصول اقدام کنید، خاک حاصلخیزی خود را ازدست‌داده و پیازها با گذشت زمان کوچک‌تر وضعیف‌تر می‌شوند.

برای حل این مشکل می‌توانید به‌طور کامل به زمین استراحت بدهید و محصولی کشت نکنید یا ترجیحاً طبق تناوب زراعی محصول بکارید؛ یعنی با کشت حبوبات و غلات به بافت خاک زمان بازسازی دهید. در کنار رعایت اصول نحوه آبیاری زعفران و عمل به این توصیه‌ها، استفاده از کودهای دارای ماده آلی مانند کود دامی و کود هیومیک اسید از عالی‌ترین راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران محسوب می‌شوند.

8. مدیریت نادرست

یکی دیگر از دلایل ریز شدن پیاز زعفران مدیریت نادرست مزرعه است. به این معنا زمانی که باید نیاز مزرعه رفع می‌شده مزرعه‌دار یا کوددهی را انجام نداده، یا در زمان نامناسب به کوددهی زعفران اقدام کرده است. همین امر باعث ریز ماندن پیاز زعفران می‌شود. همچنین ممکن است که مزرعه‌دار برنامه مناسبی برای کوددهی زعفران نداشته و بار اولش بوده که به کاشت زعفران اقدام کرده است.

9. روند طبیعی پیر شدن پیاز زعفران

اگر از تمام موارد بالا اطمینان دارید و می‌دانید که پیاز زعفران در محیط سالمی در حال رشد است، پس پیازها در حال طی‌کردن روند پیری طبیعی هستند. پس از هفت سال، پیاز زعفران باید با پیازهای جدید جایگزین شود. حال اگر شما این کار را انجام ندهید، حتماً پیازها کیفیت خود را از دست می‌دهند و کوچک می‌شوند. شما می‌توانید زعفران سرگل صادراتی قائنات یک گرمی را از فروشگاه زعفرانیه تهیه کنید.

راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران

گیاه زعفران یک گیاه حساس و آسیب‌پذیر است که برای رشد و نمو پیاز‌هایش به عناصر مغذی همچون درشت‌مغذی‌ها و ریز مغذی‌ها نیاز دارد. بخشی از این نیاز از طریق آب، نور خورشید و خاک و بخش قابل‌توجهی از آن توسط کودها تأمین می‌شود. پیاز زعفران نیاز حیاتی به عناصر NPK دارد که شامل نیتروژن، فسفر و پتاسیم هستند. نیتروژن به فتوسنتز گیاه کمک زیادی می‌کند، فسفر قابلیت ریشه‌زایی دارد و پتاسیم نقش مهمی در درشتی پیاز زعفران دارد. کوددهی را علاوه بر آبیاری در مراحل دیگر مانند زمانی که بعد از برداشت گل، علف‌های زعفران نیز رشد می‌کنند، انجام دهید.

همچنین میزان برداشت زعفران در هکتار به عوامل مختلفی بستگی دارد. محلول‌پاشی را به‌عنوان یکی از راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران جدی بگیرید. با این کار در مرحله‌ای که پیاز زعفران از بالا تغذیه می‌کند می‌توانید عناصر مفید را به سمت ریشه بفرستید. پیاز زعفران با وزن بیش از ۸ گرم بهترین عملکرد را در سال‌های دوم به بعد دارد. هرچند برخی کشاورزان معتقدند پیازهای درشت‌تر بهتر هستند؛ اما این باور نادرست است؛ زیرا در سال‌های بعد پیازهای تکثیر شده کوچک می‌شوند و گل‌دهی مطلوبی نخواهند داشت.

جمع‌بندی

در این مقاله تمام دلایل ریز شدن پیاز زعفران را بررسی کردیم که این عوامل شامل خاک نامناسب، کمبود عناصر مغذی، عمق و تراکم کاشت پیاز زعفران، رطوبت نامناسب، آلودگی و آفات و سرانجام روند پیری طبیعی هستند. ریزشدن پیاز زعفران یکی از چالش‌هایی است که می‌تواند عملکرد و کیفیت محصول زعفران را تحت‌ شعاع قرار دهد. باتوجه‌به عوامل مختلفی که بررسی شد، می‌توان با راهکارهای پیشگیری از ریز شدن پیاز زعفران و مدیریت صحیح، از ریزشدن پیاز زعفران جلوگیری کرد.

با رعایت نکات گفته شده، می‌توان از تأثیر ریز بودن پیاز زعفران بر کیفیت جلوگیری کرد و کیفیت و کمیت محصول را بهبود بخشید. زعفرانیه به‌عنوان مرکز تخصصی فروش آنلاین زعفران، انواع زعفران اصل و درجه یک را با بسته‌بندی مناسب و با‌کیفیت به شما مشتریان عزیز ارائه می‌کند. شما می‌توانید از طریق بخش تماس با ما با کارشناس زعفرانیه در ارتباط باشید و از مشاوره تخصصی و حرفه‌ای پیش از فروش بهره‌مند شوید.

محصولات پیشنهادی

سفیدقرمز3 گرم5 گرم