زعفران یکی از گیاهانی است که کاشت و پرورش آن سود بسیاری به همراه دارد. علاوه بر سود خوب کاشت زعفران، این گیاه نسبت به دیگر گیاهان به مقدار آب کمتری برای رشد احتیاج دارد. بعد از پرورش زعفران احداث بانک پیاز زعفران و تکثیر پیاز زعفران هم یک تجارت پر سود است. بیشتر کشاورزان در این حرفه و شغل هرساله به دنبال ایجاد شرایط زیاد کردن پیاز زعفران هستند. فرایند تکثیر و زیاد شدن پیاز زعفران در هر سال پس از برداشت محصول نهایی انجام میشود.
اگر شما نکات قبل از کشت مثل زمان کاشت پیاز زعفران و همچنین نکاتی بعد از برداشت زعفران مثل تقویت و تغذیه مناسب پیاز زعفران را رعایت کرده باشید، فرایند تکثیر بسیار خوب انجام میشود. در غیر این صورت زعفران شما ضعیف میشود و سال بعد نمیتواند محصولی را ارائه دهد یا به طور کلی توان ارائه محصول را ندارد. در ادامه این مقاله از سری مقالات مجله زعفرانیه به مهمترین نکات برای تکثیر پیاز زعفران شما خواهیم پرداخت.
پیاز زعفران چیست؟
بعضی از گیاهان برای کاشت و محصول دهی بذر یا دانهای ندارند و نیاز است که برای رسیدن به آن گیاه پیاز آن را بکاریم. زعفران یکی از این گیاهان است که برای رسیدن به آن نیاز به کاشت پیاز زعفران داریم. از بدیهای این دسته از گیاهان این است که ابتدا باید پیاز آنها تکثیر شود تا بعد به شما محصول بدهند.
پیاز زعفران از سه قسمت مختلف تشکیل شده است که عبارتاند از برگ زعفران، ریشه پیاز و پیاز مادری یا دختری. پیاز مادری و دختری در دوران تکثیر پیاز زعفران تشکیل میشوند و اگر شرایط زیاد کردن پیاز زعفران خوب فراهم شود، این روند به درستی پیش خواهد رفت. جالب است بدانید کیفیت پیاز زعفران در کشت، برداشت و همچنین کیفیت محصول نهایی تأثیر بسیار زیادی دارد. اگر علاقهمند هستید با ویژگیهای پیاز زعفران مرغوب آشنا شوید، به شما پیشنهاد میکنم در مجله زعفرانیه به قسمت بلاگها مراجعه کنید و به مطالعه این مقاله بپردازید.
بهترین زمان کاشت پیاز زعفران
همانطور که اشاره کردیم کاشت پیاز زعفران در زمان معین خود یکی از عوامل تأثیرگذار بر رشد و تکثیر پیاز زعفران است. زمان کاشت پیاز زعفران در منطقههای گرمسیر و سردسیر متفاوت است و قبل از کشت زعفران باید به بهترین زمان کاشت زعفران در منطقه خود توجه داشته باشید. به طور معمول بهترین زمان جابه جایی و کاشت زعفران دوران خواب پیاز زعفران است؛ یعنی از ماههای اردیشبهت تا مردادماه. اگر در این دوران اقدام کنید استرس کمتری به پیاز زعفران وارد میشود و عمل تکثیر راحتتر انجام خواهد شد.
تکثیر پیاز زعفران چیست؟
روند تکثیر پیاز زعفران فرایندی است که پس از برداشت محصول نهایی یعنی زعفران انجام میشود. در طی این فرایند پیازهای مادری در گذشت مدت زمان تکثیر شده از بین میروند و به پیازهای دختری تبدیل میشوند. یعنی تعداد آنها بیشتر شده و نیاز به فضای بیشتری برای ریشه دهی، رشد و ارائه محصول دارند. این فرایند بیشتر از بازه زمانی بهمنماه تا اوایل اردیبهشتماه رخ میدهد.
پیشرفت این روند ارتباط مستقیمی با نحوه آبیاری زعفران در فصل تابستان دارد. بهطورکلی اگر آبیاری زعفران در ماههای شهریور تا اوایل مهرماه به درستی و به مقدار کافی انجام شود، سطح برگها افزایش بیشتری خواهد داشت، تغذیه گیاه راحتتر انجام شده و تکثیر پیاز زعفران بهتر صورت میگیرد.
مراحل رشد و تکثیر پیاز زعفران
بعد از توضیح کامل زمان کاشت و روند تکثیر، نوبت به توضیح مراحل رشد و تکثیر پیاز زعفران میرسد. خواب گیاه زعفران به دو قسمت حقیقی و ظاهری تبدیل میشود که قسمت بیداری این گیاه، بخش مهم آن است. هرکدام از این قسمتها دارای مراحلی هستند که رشد و روند تکثیر پیازها در آنها خلاصه شده است.
1. دوره بیداری در تکثیر پیاز زعفران
دوران بیداری پیاز زعفران که از ماه مهر تا پایان فروردینماه است به دو مرحله شدت رشد پیاز و مرحله توقف رشد تقسیم میشود. مرحله شدت رشد پیاز زعفران از اواسط ماه مهر شروع شده و تا اواخر بهمنماه ادامه دارد. در این مرحله گل زعفران شروع به رشد کرده و پس از چند هفته محصول میدهد. پس از آن برگهای پیاز زعفران شروع به رشد میکنند و تکثیر پیاز زعفران آغاز میشود.
اگر در این مرحله از چرخه زندگی پیاز زعفران، پیاز به درستی آبیاری شود و تغذیهرسانی مناسب صورت بگیرد تأثیر بسیاری بر روی کیفیت و عیار زعفران خواهد گذاشت. رسیدگی و تغذیه مناسب در دوران تکثیر پیاز زعفران مهمترین و تاثیرگذارترین نکته برای رسیدن به پیاز زعفران مرغوب در مزرعه و برداشت محصول هرساله است. همچنین با رعایت این موارد میتوانید شرایط زیاد کردن پیاز زعفران را هم فراهم کنید.
مرحله توقف رشد گیاه زعفران از اسفندماه شروع شده و تا اواسط اردیبهشتماه ادامه دارد. برگهای پیاز مادری در این مدت زمانی رفته رفته زرد شده، ریشهها کاملاً از بین میروند و پیاز دختری آماده دوره خواب حقیقی میشود.
2. دوره خواب در مرحله زیاد کردن پیاز زعفران
همانطور که اشاره شد دوره خواب پیاز زعفران به دو مرحله تقسیم میشود. مرحله خواب حقیقی پیاز زعفران از اواسط اردیبهشتماه آغاز شده و تا اواسط تیرماه ادامه دارد. در این دوره پیازهای دختری وارد خواب میشوند و آماده جابهجایی هستند. همچنین در این دوره شرایط زیاد کردن پیاز زعفران وجود ندارد و باید دوباره منتظر دوره بیداری پیازها باشید. بعد از مرحله خواب حقیقی نوبت به دوره خواب ظاهری میرسد. این دوره زندگی پیاز زعفران از اوایل تیرماه آغاز شده و تا اواخر مهرماه ادامه دارد. پیازهای دختری در این مدت شروع به زدن جوانههای کوچکی میکنند تا برای مرحله شدت رشد آماده شوند.
فرایند تغذیه پیاز زعفران
پس از گلدهی و برداشت محصول پیاز زعفران وارد روند تکثیر میشود. همانطور که در بالا گفته شد، تغذیه و تقویت پیاز زعفران هنگام تکثیر بسیار مهم است؛ زیرا گلدهی و محصول دهی سال آینده بستگی به این پیازها دارد. بهترین زمان برای تغذیه پیازهای دختری همزمان با شروع روند تکثیر پیاز زعفران است؛ یعنی بعد از برداشت محصول نهایی. ناگفته نماند که تغدیه و آبیاری پیاز زعفران در این دوران به دو قسمت اصلی تقسیم میشود.
1. زاج آب
این مرحله از آبیاری و کوددهی زعفران، به صورتی است که شما برای تغذیه پیاز زعفران از طریق ریشه اقدام میکنید. شما میتواید این نوع تغذیه را همزمان با شروع تکثیر پیاز زعفران آغاز کنید. اگر روند مرحله زاج آب به درستی انجام شود، میتوانید شرایط زیاد کردن پیاز زعفران را برای آن فراهم کنید تا تکثیر آن چند برابر شود.
2. محلول پاشی
در این مرحله درست برعکس مرحله قبل تغذیه زعفران از طریق برگها صورت میگیرد و شما باید از طریق برگهای گیاه این مواد مغذی و معدنی را به پیاز زعفران برسانید. این مرحله از مراحل تغذیه پیازهای زعفران در ماههای بهمن تا اردیبهشت انجام میشود؛ درست زمانی که ریشههای پیاز زعفران مادر کم کار شده و از بین رفتهاند. یکی از شرایط زیاد کردن پیاز زعفران انجام درست و دقیق این مرحله است.
شرایط زیاد کردن پیاز زعفران
بیشترین چیزی که کشاورزان در طول روند تکثیر پیاز زعفران و حتی قبل از آن به فکرش هستند، ایجاد شرایط زیاد کردن پیاز زعفران است. بهترین راهکار برای زیاد کردن پیاز زعفران، تقویت، تغذیه، آبیاری و خاک مناسب برای کشت زعفران است.
شما میتوانید برای تقویت خاک و پیاز زعفران از کودهایی که در آنها عناصری مثل فسفر، نیتروژن و پتاسیم وجود دارد استفاده کنید. همچنین میتوانید برای تقویت پیاز زعفران از کودهای آلی مثل اسیدهیومیک استفاده کنید. به جز کودهای آلی، استفاده از کودهای شیمیایی هم میتوانند برای گیاه مفید باشند و در تقویت گیاه به شما کمک کنند.
جمعبندی
بر خلاف تفکر عموم که فکر میکنند برای کاشت زعفران نیاز به دانه است، کاشت زعفران و محصول دهی آن بر محور پیاز زعفران است. مراقبت از پیاز زعفران یکی از نکات بسیار مهم در حرفه تولید زعفران است. تکثیر پیاز زعفران یکی از مهمترین مراحل در طول پرورش زعفران و پیاز آن است. زمان زیاد کردن پیاز زعفران بهترین موقع برای تقویت و رساندن تغذیه به پیاز زعفران است؛ زیرا اگر تغذیه مناسب و آبیاری درستی به پیازها نرسد ممکن است گلدهی در سال آینده و ارائه محصول نهایی به خوبی انجام نشود.
فرایند تغذیه پیازها بسیار مهم است و نیاز به دقت فراوانی دارد؛ زیرا در طول این فرایند امکان فراهم شدن شرایط زیاد کردن زعفران بسیار زیاد است. نکته مهم دیگری که در این مقاله به توضیح آن پرداختیم زمان کاشت پیاز زعفران بود. زمان کاشت پیازها یکی دیگر از نکاتی است که در تعیین کیفیت محصول نهایی و گلدهی تأثیر بسزایی دارد.
خرید زعفران اصل کاره بسیار سختی نیست و تنها با اندکی جستجو میتوان فهمید که بهترین مرکز و فروشگاه برای خرید زعفران، وب سایت زعفرانیه است. فروشگاه زعفرانیه با ارائه انواع زعفران اصل از دل مزارع با کیفیت کشور، میتواند اطمینان شما را برای خریدهای بعدی جلب کند. با مراجعه به وبسایت ما، از طریق صفحه خدمات ما میتوانید با انواع محصولات و خدمات ما آشنا شوید و جهت خرید زعفران و دیگر محصولات با کارشناسان ما درارتباط باشید.
ترکیب کود گاوی، کمپوست، خاک زراعی و ماسه.
بهترین حجم برای آبیاری روزانه برای هر یک تن پیاز زعفران 10 هزار لیتر آب نیاز است.
از پیاز مادری، از ریشه و از برگ تغذیه میکند.
باعرض سلام چجوری میتونم کار کشت زعفران رو شروع کنم و چقدر سرمایه و مکان احتیاج داره ایا شرکت قائنات طرح حمایتی دارد
با سلام…برای کشت زعفران علاوه بر مطالعه مقالات موجود در وب سایت ها، می توانید از جهادکشاورزی و مراکز فنی و حرفه ای که برگزار کننده دوره های آموزش کشت زعفران هستن کمک بگیرید. یرای اطلاعات دقیقتر نسبت به طرح حمایتی، پیشنهاد میکنم با شرکت قائنات تماس بگیرید یا به وبسایت رسمی آن مراجعه کنید.
ایا شرکت کشت زعفرانی هست که حمایت کند کسی روکه میخواد شروع به کشت زعفران کنه
با سلام بله… برای پیدا کردن این شرکتها، میتوانید به وبسایتهای مرتبط با کشاورزی مراجعه کنید یا با مراکز جهاد کشاورزی در منطقه خود تماس بگیرید.
سلام خیلی مطالب مفید و سازنده بود ولی پیاز مرغوب زعفران را از کجا تهیه کنیم که آنرا در گلدان بکاریم و قیمت هر کیلو گرم چند تومان است
با سلام…برای خرید پیاز مرغوب زعفران می توانید از فروشگاه های گل و گیاه، مراکز کشاورزی و کشارزان محلی خرید کنید. در مورد قیمت، قیمت پیاز زعفران بسته به کیفیت و منطقه متفاوت است، اما معمولاً قیمت هر کیلوگرم پیاز زعفران در حدود 100 تا 300 هزار تومان متغیر است.
میزان یاتعداد پیازچه دریک چاله وعمق چاله را بفرمایید
باسلام در هر چاله 3الی4 پیاز زعفران قرار دهید دنباله پیازچه ها رو به بالا باشد عمق آن 20 سانت فاصله ی عرصی هم 20 سانتی متر بهترین کود انبارگاوی است ا