آیا میدانید بهترین زعفران ایران در کدام شهر کشت میشود و کدام شهر عنوان زادگاه اصلی زعفران را به خود اختصاص داده است؟ زعفران یکی از ادویهها و محصولات کشاورزی ارزشمند و بسیار مرغوب است که ارزش اقتصادی بالایی دارد. بیشک زعفران ایران از برترین زعفرانها در سراسر جهان است و نام آن بهعنوان یک برند مهم شناخته میشود.
در بین تولیدکنندگان زعفران ایران چند برند بهعنوان بهترین برند زعفران ایران بسیار معروف هستند. به دلیل اهمیت بالای صادرات، همواره بهترین و مرغوبترین نوع زعفران انتخاب میشود. قیمت زعفران صادراتی ایرانی نیز تحتتأثیر نوسانات ارزی قرار دارد. در این مقاله از مجله زعفرانیه بهترین زعفران ایران و بهترین برندهای ایرانی را معرفی میکنیم.
زعفران طلای سرخ
زعفران یک گیاه باستانی است که قدمت آن به زمانهای بسیار دور در عهد باستان بازمیگردد. این گیاه چندساله تا ارتفاع 30 سانتیمتر رشد میکند و دارای گلهای بنفش زیبا با 6 گلبرگ است. زعفران گیاهی از تیره زنبقیان است که در شرایط زیستی دشوار میتواند رشد کند. پیاز زعفران از 5 تا 7 سال میتواند در خاک بماند و خاک مناسب آن باید سبک و ترکیبی از شن و خاک رس باشد.
همچنین این خاک باید غنی از املاح موردنیاز گیاه باشد. نکته دیگر مربوط به آموزش نحوه آبیاری زعفران و زمان دقیق آن است. زعفران تنها به 7 بار آبیاری در سال نیاز دارد که اولین آبیاری بعد از کاشت محصول انجام شده و اهمیت بالایی دارد. نکته مهم اینکه آبیاری گیاه نیز نباید در گرمای هوا انجام شود. در کاشت بهترین زعفران ایران تمام نکات مربوط به کاشت، آبیاری، خاک مناسب و برداشت کاملاً رعایت میشود.
خواص زعفران
زعفران دارای خواص تغذیهای و درمانی فراوانی است که برخی از آنها عبارتاند از:
- درمان افسردگی با زعفران
- ضدسرطان
- مناسب برای سیستم قلب و عروق
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- مفید برای فشارخون
- بهبود آلزایمر و پیشگیری از زوال عقل
بهترین زعفران ایران
کشور ایران یکی از مهمترین و درحقیقت از پیشگامان تولید زعفران در جهان است. زعفران ایرانی از بهترین کیفیت در سطح جهان برخوردار بوده و بسیاری از بازارهای جهانی را به خود اختصاص داده است. باتوجهبه ارزش اقتصادی بالای زعفران، در چند سال اخیر کشورهای دیگری وارد این عرصه شده و توانستهاند بخشی از بازار جهانی زعفران را بگیرند. به همین دلیل لازم است سیاستهای توسعه کشاورزی و صادرات بهگونهای تنظیم شوند تا بتوانیم سهم بازارهای بینالمللی خود را حفظ کنیم.
از زمانهای قدیم بهترین زعفران ایران در شهر قائن در استان خراسان تولید میشده است و این شهر را بهعنوان پایتخت زعفران در ایران میشناسند. دلیل این شهرت مرغوبیت بالا و کیفیت مثالزدنی زعفرانی است که در این منطقه تولید میشود. نیروی متخصص و شرایط آبوهوایی و اقلیمی شهر قائن کاملاً مناسب کشت زعفران است و این شرایط موجب شده است تا انواع بهترین برند زعفران ایران محصول خود را از مزارع زعفران قائن تهیه کنند.
کیفیت زعفران تولیدشده در شهر قائن بهاندازهای است که توانسته در بازارهای بینالمللی نیز بهعنوان بهترین زعفران ایران اعتبار بالایی به دست آورد. بر اساس آمار میزان زعفران تولیدشده در شهر قائن 30 تن در سال است و کسانی که به دنبال خرید زعفران اصل بهویژه خرید زعفران عمده هستند زعفران قائن اولین انتخابشان است. بعد از معرفی شهر قائن بهعنوان پایتخت زعفران ایران، شهرهای معروف دیگر در کشت زعفران را معرفی میکنیم.
1. گناباد
علاوه بر قائن شهر گناباد یکی دیگر از شهرهایی است که بهترین زعفران ایران در آن تولید میشود. به صورتی که گناباد را بهعنوان قطب کاشت زعفران در ایران میشناسند. شهر گناباد با سابقه هفتصدساله و آشنایی با ویژگی های خاک و زمین مناسب برای کشت زعفران، روش آبیاری و… محصولی باکیفیت به بازارهای جهانی ارائه میدهد و توانسته بهعنوان یکی از بهترین برند زعفران ایران شناخته شود.
2. بهترین زعفران ایران؛ تربت حیدریه
شرایط اقلیمی و آبوهوایی استان خراسان شرایط مطلوبی را برای کشت زعفران فراهم کرده است. شهر تربیت حیدریه نیز بهعنوان بزرگترین مرکز کشت نوین زعفران در ایران است که با رعایت تمام موازین کاشت و بهرهبرداری محصولی با کیفیت جهانی صادر میکند. در مزارع کشت زعفران تربتحیدریه بیش از 70 هزار نفر بهصورت مستقیم و غیرمستقیم مشغول به کار هستند. ویژگیهای اقلیمی و مزارع کشاورزی و تلاش متخصصان و کشاورزان در این حوزه، زعفران تربتحیدریه را به بهترین زعفران ایران تبدیل کرده است.
3. شهر فردوس
از دیگر شهرهای استان خراسان که سابقه بالا و شهرت زیادی در تولید بهترین زعفران ایران با کیفیت بالا دارد شهر فردوس است. شرایط آبوهوایی شهر فردوس و حضور متخصصان و کشاورزان باتجربه موجب شده است تا محصولی باکیفیت تولید شود و به یک برند معتبر و بهترین برند زعفران ایران تبدیل شود. زعفران تولیدشده کیفیت بالایی داشته و به بازارهای بینالمللی صادر میشود. قیمت زعفران صادراتی ایرانی به نوع زعفران و شرایط متغیر بازار بستگی دارد.
4. بهترین زعفران ایران؛ شهر مرند
به دلیل ارزش اقتصادی بالای زعفران، اکنون علاوه بر شهرهای معروف استان خراسان در زمینه تولید زعفران، این محصول ارزشمند در نقاط دیگر ایران نیز کشت و تولید میشود. شهر مرند بهعنوان یکی از جدیدترین مراکز کشت و تولید زعفران در ایران است که از سال 1378 کشت زعفران در مزارع این شهر آغاز شد.
توجه به استانداردهای کشاورزی کشت زعفران و رعایت تمام موازین کاشت، داشت و برداشت موجب شد تا شهر مرند نیز بهعنوان یکی از قطبهای اصلی کشت زعفران برای تولید بهترین زعفران ایران شناخته شود. بهطوریکه برخی از انواع بهترین برند زعفران ایران زعفران خود را از این شهر تهیه میکنند.
در چند سال اخیر علاوه بر کشت زعفران در این شهرها، در استانهای دیگر نیز زعفران کشت میشود. این استانها عبارتاند از:
- استان قم
- استان یزد
- استان کرمان
- استان اصفهان
- استان فارس
- استان قزوین
- استان همدان
- استان لرستان
- استان کردستان
- استان خوزستان
بهترین برند زعفران ایران
در حال حاضر در بازار ایران واسطههای زیادی زعفران را از کشاورزان خریداری کرده و آن را وارد بازار میکنند. اگر بخواهیم درباره بهترین زعفران ایران سخن بگوییم زعفرانهای تولیدشده در استان خراسان و بهویژه زعفران قائن حرف اول را میزنند. البته ناگفته نماند که زعفرانهای تولیدشده در شهرهای گناباد، تربتحیدریه و شهر فردوس نیز از کیفیت بالایی در سطح جهان برخوردارند.
برند نقش مهمی در تعیین قیمت زعفران صادراتی ایرانی و همچنین زعفران مورد مصرف داخلی دارد. اگر بخواهیم بهترین برند زعفران ایران را نام ببریم نامبردن تنها از یک برند بیانصافی خواهد بود؛ زیرا برندهای معتبر ایرانی در بازار داخلی و بازارهای بینالمللی مشغول به کار و موفق هستند. دراینبین میتوان چند برند را بهعنوان عرضهکننده بهترین زعفران ایران نام برد که عبارتاند از:
- زعفران بهرامن
- زعفران سحرخیز
- زعفران آنا قائن
- زعفران توکلی
- زعفران ایلیا
- زعفران مجتهدی
- زعفران مصطفوی
زعفران به نام ما و به کام دیگران
برای سالیان سال زعفران یکی از مهمترین محصولات صادراتی ایران بود و کیفیت آن در بازارهای جهانی رقیبی نداشت. برخی کشورها به اهمیت این محصول ارزشمند پی برده و علاوه بر کاشت زعفران در کشور خود با خرید عمده زعفران از ایران آن را در بستهبندیهای زیبا و به نام خود وارد بازارهای جهانی کردند.
کشور اسپانیا از جمله کشورهایی است که در این زمینه فعالانه بهپیش میرود و زعفران اسپانیا توانسته در بازار به یک برند معروف تبدیل شود. این کشور علاوه بر تولید زعفران با خرید زعفران اصل ایرانی و ارائه آن در بستهبندیهای بسیار لوکس سهم زیادی از بازار بهترین زعفران ایران در جهان را به خود اختصاص داده است. جای تأسف است که به دلیل عدم وجود یک نام تجاری واحد و عدم مدیریت صحیح اکنون ایران بیشتر یک تولیدکننده زعفران باشد و نه صادرکننده فعال.
تمام این موارد میتواند فرصتهای اقتصادی زیادی را از کشور گرفته و ارزآوری به کشور کاهش یابد. علاوه بر این، عدم توجه به مدیریت صحیح صادرات و بستهبندی نیز میتواند بر قیمت زعفران صادراتی ایرانی نیز تأثیر منفی داشته و آن اندازه ارزش اقتصادی که باید نصیب کشاورزان و تولیدکنندگان زعفران شود را از دست بدهیم.
علاوه بر کشور اسپانیا، کشورهای ایتالیا، امارات، چین و عربستان نیز از مشتریان زعفران اصل ایرانی هستند. این کشورها بهترین زعفران ایران را بهصورت خرید عمده زعفران انجام داده و با صرف هزینهای اندک آن را در بستهبندیهای بازارپسند و با قیمتی بسیار بالاتر از قیمت خرید وارد بازار میکنند. حال کدام طرف سود و کدام طرف ضرر کرده است؟
قیمت زعفران صادراتی ایرانی
ازآنجاییکه زعفران یک محصول صادراتی بسیار مهم است قیمت آن به تغییرات و نوسانات بازار بستگی دارد. به همین دلیل برای اطلاع از قیمت روز زعفران میتوانید از سایتها و فروشگاههای معتبر عرضه زعفران اطلاعات لازم را کسب کنید. زعفرانهای سوپر نگین، شبه نگین و زعفران نگین انواع بهترین زعفران ایران و از زعفرانهای صادراتی و بسیار باکیفیت هستند و بر اساس درجهبندی و میزان کیفیت قیمتهای متفاوتی دارند.
مشخص است که قیمت خرید عمده زعفران کمتر و مقرونبهصرفهتر است؛ زیرا هرچقدر میزان زعفران خریداری شده بیشتر باشد قیمت واحد آن کمتر خواهد بود. برند و نوسانات ارزی از مهمترین عوامل اثرگذار بر قیمت زعفران صادراتی ایرانی هستند. هرکدام از بهترین برند زعفران ایران درمورد هزینههایی مانند بستهبندی، حملونقل، بازاریابی و ارسال کالا نیز متأثر از تغییرات ارز جهانی هستند. به همین دلیل همیشه باید از قیمت روز زعفران مطلع بود. دلیل این کار این است که بهترین زعفران ایران نیز مانند طلا و ارزهای بینالمللی ارزش بالایی دارد.
بیشتر بخوانید: ویژگی های زعفران صادراتی که باید بدانید!
جمعبندی
زعفران تنها یک گیاه و محصول کشاورزی ساده نیست. اگر نگوییم زعفران ارزشی بیشتر از طلا دارد؛ اما ارزش آن کمتر از طلا نیست و به آن لقب طلای سرخ داده شده است. عطر، رایحه، رنگ دلفریب و خواص غذایی و دارویی این محصول ارزشمند آن را به یکی از اقلام صادراتی مهم تبدیل کرده است.
تولید زعفران در ایران ریشهای کهن دارد و این گیاه زیبا از عهد باستان در ایران کشت میشده است. در حال حاضر نیز در بسیاری از مناطق کشور زعفران کشت میشود؛ ولی در استان خراسان و شهرهای قائن، تربیت حیدریه، گناباد و شهر فردوس بهترین زعفران ایران تولید میشود.
در بازار کنونی زعفران ایران برندهای معتبری مشغول به فعالیت هستند و نمیتوان تنها یکی را بهعنوان بهترین برند زعفران ایران نام برد. به دلیل آنکه تمام این برندهای معتبر محصول باکیفیت بالا را از کشاورزان خریداری کرده و وارد بازار میکنند. برندهای بهرامن، مصطفوی، ایلیا، انا قائن و سحرخیز برخی از برندهای برتر زعفران در ایران هستند.
برای سالیان سال ایران بخش عمدهای از صادرات بازار زعفران جهان را در انحصار خود داشت؛ ولی برخی کشورها علاوه بر تولید زعفران، زعفران ایران را بهصورت عمده خریداری کرده و با بستهبندی آن را وارد بازارهای جهانی میکنند. قیمت زعفران ایرانی به عوامل مختلفی مانند شهر محل تولید، برند و نوسانات ارزی بستگی دارد.
شرکت زعفرانیه در راستای اعتلای ارزش زعفران ایرانی در جهان بهترین زعفران ایرانی را خریداری کرده و با بهترین قیمت در بازار عرضه میکند. ارائه کالای باکیفیت رعایت استانداردهای جهانی و احترام به حقوق تولیدکنندگان و مصرفکنندگان مهمترین خطمشیهای شرکت زعفرانیه هستند. برای ثبت سفارش میتوانید به بخش راهنمای سفارش مراجعه کنید.
شهرهای قائن، گناباد، تربتحیدریه و فردوس
اسپانیا